Granjas implantam indicadores de desempenho

Redação (03/04/2009) – Com o objetivo de melhorar a qualidade de seus produtos e processos, produtores integrados ao Groupe Doux, com sede em Montenegro, município distante 61 quilômetros de Porto Alegre, dão continuidade às capacitações do Projeto IntegraDoux, iniciado em novembro do ano passado. O projeto, que contempla produtores de aves e de suínos, é uma iniciativa do Groupe Doux e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Sul (Sebrae/RS), com o apoio do Sistema de Crédito Cooperativo (Sicredi) e Prefeituras Municipais onde os integrados residem.

Os produtores têm a oportunidade de se qualificar em diferentes assuntos relacionados à sustentabilidade do seu negócio durante o período do projeto. O objetivo é levar a visão integrada do ciclo do negócio Doux, no qual eles têm um importante papel. Segundo a gerente de Treinamento e Desenvolvimento do Groupe Doux, Salete Mülller, que coordena os programas de treinamento da organização com seus diferentes públicos, o projeto de capacitação dos integrados visa a implementação de novas tecnologias rurais, conhecimento especializado e ganhos de rendimento, além de fidelizar a parceria entre produtor rural e empresa melhorando significativamente o processo produtivo.

Atualmente, duas turmas estão em andamento, com 20 granjas integradas e mais de 40 produtores rurais em cada, a maioria deles dos municípios de Tupandi, Harmonia e Bom Princípio. Neste mês, iniciou a implantação da metodologia de indicadores de desempenho e gestão da empresa rural, tema trabalhado nos encontros de capacitação do IntegraDoux.

De acordo com a gestora de projetos do Sebrae/RS, Maria Anunziata Laitano Mirabelli, a partir da capacitação em qualidade, finalizada em fevereiro, foram introduzidos indicadores de qualidade nas granjas participantes dessas primeiras turmas do IntegraDoux. “Os indicadores deverão servir de base para os resultados finalísticos do projeto”, afirma. Os indicadores têm como base o Guia de Manejo de Produção (GMP) do Groupe Doux, criado a partir de critérios de exigências do mercado internacional, agrupados em seis indicadores: biosseguridade, estrutura, 5S, bem-estar animal, procedimentos e rastreabilidade.

O trabalho com os indicadores de desempenho, conforme a gestora, serve como uma espécie de “bússola”, orientando os produtores em direção aos melhores resultados. “O Projeto Integradoux é uma oportunidade para garantir a competitividade das pequenas propriedades rurais integradas ao Groupe Doux, contribuindo para a melhoria de seus resultados operacionais e para garantir produtos na qualidade que o mercado espera”, ressalta a gestora. Nesses primeiros meses de atividade do projeto, conforme Maria Anunziata, já se observa a evolução da organização das granjas.

Para o produtor integrado ao Groupe Doux, Rui Jorge Kochhann, de Tupandi, o trabalho com os indicadores está refletindo de uma maneira muito positiva. “Na correria do dia a dia, muitas vezes deixamos de controlar os processos do empreendimento. A partir da implantação dos indicadores, conseguimos avaliar nossos pontos fortes e fracos, a fim de qualificar ainda mais nosso trabalho”, ressalta.

Na avaliação do médico veterinário da Doux, Fernando Farias Costa, o projeto ainda está no início, mas as capacitações já estão sendo bastante proveitosas para as pequenas granjas. “A atividade está fazendo com que eles tenham uma visão muito mais ampla sobre as exigências de mercado externo”, destaca. “Aos poucos estamos conseguindo fazer com que eles tragam para discussão no grupo, assuntos que possam melhorar o dia a dia deles,” acrescenta.

As próximas turmas de integrados da Doux devem iniciar suas capacitações no segundo semestre de 2009. As atividades envolvem temas como empreendedorismo, qualidade, planejamento, fluxo de caixa, custos e compras conjuntas. Entre os benefícios do Integradoux, destaca-se o fortalecimento e a consolidação da avicultura e da suinocultura como atividade produtiva e de desenvolvimento regional, contribuindo para a sustentabilidade das pequenas propriedades rurais e para todo o ciclo que ele integra.