ACAB realiza evento para inauguração da Câmara Setorial de Ratitas

Redação AI (08/03/06) – Foi oficialmente instaurada ontem (07/03) a Câmara Setorial de Ratitas, que irá discutir e movimentar o setor da estrutiocultura brasileira. A cerimônia de inauguração foi realizada no auditório da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, com as presenças do secretário, Duarte Nogueira, do presidente da Associação dos Empreendedores Paulistas de Estrutiocultura (AEPE), Julio César Caprino, e do presidente da Associação Brasileira de Criadores de Avestruzes (Acab), Adair Ribeiro.

Adair Ribeiro, presidente da ACAB, ao lado de Júlio César Caprino, presidente da AEPE

A produção mundial de avestruz movimenta atualmente US$ 1 bilhão por ano, sendo que 65% da produção pertencem à África do Sul. A estrutiocultura no Brasil iniciou-se em 1995 e hoje já conta com 3 mil criadores (maioria de pequenos e médios). O setor abate 335 mil aves ao ano. As metas para 2006 são ambiciosas, espera-se que o número de criadores chegue a 3600 criadores e o de abates a 550 mil.

Atualmente, o mercado desta ave cresce muito, com diferença de até 100% a cada ano. Nenhum crescimento é maior, quando comparamos com outros tipos de criações.

Com a criação da Câmera Setorial de Ratitas, espera-se o firmamento da criação de avestruz como agronegócio. Pretende-se com a Câmera regular a oferta de produção com o consumo, padronizar os cortes e nomenclatura das partes da ave, viabilizar recursos para pesquisa científica e produção industrial do avestruz, montar estratégias de mercado, divulgar os produtos originados da ave e tratar as necessidades do setor com imparcialidade, seriedade e profissionalismo.

O presidente AEPE, Julio César Caprino, colocou a associação à disposição da Câmara e destacou que a participação de todos é muito importante para sempre se chegar a um consenso entre as normas. A Câmera vai unir os produtores para difundir os produtos derivados do avestruz para o mercado, disse.

Adair Ribeiro, presidente da Acab elogiou o trabalho da AEPE na luta para a união dos estrutiocultores e o pioneirismo do Estado de São Paulo na área.

O secretário da Agricultura de São Paulo, Duarte Nogueira, assinou o documento que oficializou a criação da Câmara Setorial e, em seguida, o evento terminou com uma degustação de pratos à base de carne de avestruz.