Argentina: Preço do frango pode subir 3% no restante do mês

Pela primeira vez na história, o consumo de carne de frango na Argentina conseguiu se igualar no ano passado ao da carne bovina, em torno de 50 quilos por habitante. E os motivos da mudança na tendência do consumo devem ser buscados pela forte alta dos preços das carnes. A novidade é que agora vem o aumento no preço do frango . A antecipação foi do presidente do Centro das Empresas Processadoras de Aves (Cepa), Roberto Domenech, entidade que reúne as principais empresas do setor.

“Mantivemos um crescimento constante do consumo, inclusive. Houve anos com acréscimos de dois quilos (por habitante), e outros de 500 gramas. Enquanto a carne (bovina) desce. Em 2002, o frango estava localizado em 23 quilos de consumo e os bovinos cortados em 70 ”, disse em entrevista ao meio Tranquera.   

  “Acho que isso se deve a uma tendência mundial. As projeções, entre 1980 e 1985, eram de que, entre 2015 e 2020, a produção de carne de frango seria a maior do mundo, superando a carne suína, que é a de maior consumo em geral, principalmente pela China e alguns países europeus , “ele adicionou.

“O outro elemento fundamental é o preço do frango no mundo inteiro. Assim como a queda no consumo de carne bovina teve a ver com uma oferta um pouco menor, o que levou a preços mais altos, no caso do frango foi exatamente o contrário. Cada vez há melhores resultados. De forma mais rápida, o crescimento do frango se desenvolve, a alimentação balanceada, como elemento fundamental, e a tecnologia aplicada nos processos de criação e nos galpões melhorou significativamente. Todo esse tipo de coisa levou a uma produtividade altíssima e a uma queda sensacional dos preços ”, disse.

“ Neste momento, o frango que sai da fábrica custa cerca de 105 ou 108 pesos o quilo, ao qual se tem que pagar um IVA de 10,5%. Mas o público está chegando a 150 pesos em um local de venda e em um açougue caríssimo a 180 pesos. Enquanto o corte mais barato de carne (bovina) que pode ser, está acima de 400. Isso para o consumo é muito importante ”, afirmou.

Com base nos números do INDEC, durante fevereiro houve uma quebra significativa na tendência de preços observada no ano passado e os cortes de frango aumentaram 5,7% contra 0,5% para a carne bovina. Ou seja, onze vezes mais. Para o empresário, a crescente predileção pela carne de frango não está em risco.

“Enquanto essa diferença de preço existir, não vejo risco. A carne não aumentou mais porque tinha um teto para isso, que era o bolso do povo. No nosso caso, isso se deve ao aumento do milho e da soja em nível internacional. Alimentar com pasto é uma coisa, frango é outra. O milho cresceu 68% no ano passado, e nos últimos 4 meses houve um aumento de mais de 50%. A soja está mais ou menos por perto. Estava a $ 350 a tonelada e agora está a $ 530, quando 30% do alimento da nossa atividade é soja e 60% é milho. A conserva desse alimento é transferida diretamente para o (preço do) frango. Teve um impacto de 5% e é provável que haja 2% ou 3% a mais de alta, o que pode aparecer (refletido) neste mês ”, destacou Domenech.