Agrimidia Descomplica: Afinal, a galinha depende do galo para produzir ovos?

A resposta é não. A galinha não precisa de um galo para botar ovos. No entanto, se a intenção for que esses ovos sejam fertilizados, ou seja, que possam gerar pintinhos, aí sim a presença do galo é necessária para fornecer os espermatozoides.

 O galo fornece os espermatozoides que, ao se unir ao óvulo da fêmea, possibilitam a fecundação. A idade em que as aves atingem a maturidade sexual depende do tipo de criação. Em sistemas comerciais especializados na produção de ovos, as aves geralmente chegam à maturidade por volta das 20 semanas. Já em criações menos técnicas, como os galinheiros domésticos, esse tempo pode chegar a 40 semanas.

Mesmo sem fertilização, as galinhas continuam a botar ovos, um processo comparável à ovulação nas mulheres. Quando o objetivo é produzir ovos para consumo, eles são não fertilizados, conforme prevê o Decreto nº 56.585 de 1965, do Ministério da Agricultura. Por outro lado, se a intenção é gerar pintinhos, é necessária a fertilização dos ovos, que posteriormente serão incubados.

Para verificar se o ovo foi fertilizado, o método mais comum é a “ovoscopia”, que permite a observação do desenvolvimento do embrião a partir do oitavo dia de incubação. Ovos inférteis permitem a passagem de luz, enquanto os fertilizados bloqueiam parcialmente a iluminação, indicando a presença de um embrião.

A fecundação acontece no infundíbulo, parte inicial do sistema reprodutivo da galinha, conhecido como oviduto. Esse canal, que mede cerca de 60 cm, é onde o ovo percorre as etapas de formação, passando pelo magno, istmo, útero e vagina, onde a clara e a casca são formadas.

O processo completo, desde a ovulação até a postura, dura cerca de 25 horas. O óvulo, ao atingir a maturidade, é liberado do ovário e segue para o infundíbulo, onde pode ser fertilizado. Após essa etapa, o ovo passa pelo magno, onde recebe 50% da clara, e pelo istmo, onde adquire as membranas da casca e mais 10% de clara. No útero, o ovo permanece por cerca de 23 horas, formando a casca e o restante da clara. Antes de ser posto, o ovo passa pela vagina, onde ganha uma cutícula que protege sua casca.

Fonte: Embrapa Suínos e Aves, Distrito de Tamanduá, s/n, CEP 89700-000, Concórdia, SC