Pesquisa de consumidores brasileiros sobre Sexagem In-Ovo na Avicultura Industrial de Julho

Alguns destaques da pesquisa:

• 79% dos compradores de ovos brasileiros expressaram interesse em adquirir ovos produzidos com a tecnologia de sexagem in-ovo, sendo que 47% indicaram que estariam “extremamente” ou “muito” interessados, e 32% relataram estar “levemente” interessados.
• 76% dos consumidores estavam dispostos a pagar um valor adicional por ovos produzidos com a tecnologia de sexagem in-ovo. Em média, os compradores de ovos pagariam R$3,87 a mais por dúzia, equivalente a US$0,67. Além disso, 36% dos consumidores estavam dispostos a pagar mais de R$5,00 (ou US$0,88) extras por dúzia.
• 73% dos consumidores expressaram desconforto com a prática de abater pintinhos machos, e 76% acreditam que a indústria deveria encontrar uma abordagem alternativa.
• 86% dos consumidores não sabiam que a tecnologia de sexagem in-ovo existia, mas, quando informados, 72% acreditam que a indústria deveria adotar essa tecnologia em vez de abater os pintinhos machos.

Uma pesquisa recente de consumidores, encomendada pela Innovate Animal Ag, revela uma forte demanda no mercado brasileiro por ovos produzidos com a tecnologia de sexagem in-ovo. Os resultados indicam que os produtores de ovos que adotarem essa tecnologia encontrarão uma base de consumidores dispostos e ansiosos a pagar preços premium.

A pesquisa, realizada pela YouGov de 20 a 30 de dezembro de 2024, entrevistou 1.553 consumidores brasileiros que são responsáveis por pelo menos 50% das compras de mantimentos de seus lares.

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Caso de Negócio

Embora existam desafios ao extrapolar dados de pesquisas autorrelatadas de disposição a pagar, os dados indicam um caso de negócio surpreendentemente forte a curto prazo para os produtores de ovos brasileiros que desejam aprofundar o relacionamento de sua marca com os consumidores.

• 76% dos consumidores estavam dispostos a pagar um valor adicional por ovos produzidos com a tecnologia de sexagem in-ovo.
• 36% dos consumidores estavam dispostos a pagar mais de R$5,00 (US$0,88) a mais por dúzia, o que representa mais de 14 vezes o custo adicional para poedeiras marrons e mais de 6 vezes o custo para poedeiras brancas.

A pesquisa também revela uma lacuna significativa de conhecimento entre os consumidores brasileiros sobre o abate de pintinhos machos – quase metade acredita incorretamente que os pintinhos são criados para a produção de carne, e apenas 7% estão cientes da prática atual de abate. Contudo, essa baixa conscientização apresenta uma oportunidade para marcas especializadas aprofundarem a conexão com os consumidores existentes e expandirem sua base de clientes. Dados internacionais sugerem que, à medida que a conscientização cresce por meio da introdução de produtos e do marketing, a demanda dos consumidores se fortalecerá ainda mais, especialmente considerando as fortes preocupações éticas expressas por aqueles que compreendem e se identificam com o assunto.

Os custos de produção para a sexagem in-ovo são significativamente inferiores à disposição dos consumidores em pagar. Custa aproximadamente 27 centavos de real por dúzia para poedeiras marrons e 66 centavos de real para poedeiras brancas, considerando 400 ovos por galinha e uma taxa de câmbio de 6,00 USD/BRL. Cada consumidor que expressou disposição a pagar um valor adicional indicou que pagaria mais do que esses custos de produção, sugerindo melhorias significativas na margem potencial para os produtores que lançarem esse produto no mercado. A disposição média dos consumidores a pagar é 14 vezes o custo adicional para poedeiras marrons e mais de 6 vezes o custo para poedeiras brancas.

Consumidores de maior renda, que tradicionalmente impulsionam o mercado de ovos especiais, demonstram um interesse especialmente forte nessa tecnologia. Entre esses consumidores, 70% afirmam estar “muito” ou “extremamente” entusiasmados com a ideia de comprar esses ovos, em comparação com 48% da população em geral. Além disso, 23% desses consumidores de renda mais alta indicam disposição a pagar R$10,00 ou mais por dúzia, representando uma oportunidade significativa para um produto com valor agregado.

Produtores de ovos com visão de futuro devem reconhecer que, além de abordar as questões éticas, a tecnologia de sexagem in-ovo apresenta uma oportunidade para criar um novo segmento de mercado premium que é significativamente mais acessível do que as opções atuais de produção sem gaiolas. A combinação de forte interesse dos consumidores, custos de produção gerenciáveis e uma disposição substancial para pagar sugere uma oportunidade de mercado promissora para os produtores de ovos brasileiros.