Mercado global de ovos projetado para crescer 22% até 2035

O mercado global de ovos deverá crescer de forma constante, com uma taxa de crescimento anual de cerca de 2%, culminando em um aumento de 22% até 2035. Essa previsão é do último relatório RaboResearch do Rabobank, que indica que os ovos manterão uma vantagem competitiva sobre outras fontes de proteína nos próximos anos.

A expansão será concentrada em mercados emergentes, como Ásia, África e América Latina, que responderão por 90% do crescimento. O crescimento em economias desenvolvidas como a UE e o Japão será mais lento devido ao declínio populacional. Entre 2015 e 2025, a China foi responsável por 35% do aumento global no consumo de ovos.

Fatores de Crescimento e Tendências Globais

O crescimento do mercado é impulsionado pelo aumento da renda e acessibilidade, preferências do consumidor, disponibilidade, crescimento populacional, e marketing e desenvolvimento de produtos. Em países de baixa renda, os ovos são frequentemente a fonte de proteína mais acessível.

Várias tendências globais devem influenciar os padrões de consumo:

• Jovens em regiões emergentes: Até 2035, mais de 75% dos consumidores em regiões emergentes terão entre 15 e 34 anos.
• Bem-estar: O interesse em gastos relacionados ao bem-estar é três vezes maior nas economias avançadas.
• Sustentabilidade: Consumidores mais jovens estão focados em sustentabilidade, embora a disposição de pagar mais por produtos sustentáveis tenha diminuído.

Essas megatendências criam oportunidades para que os produtores inovem e desenvolvam novos produtos.

Desafios de Produção e Mudança de Investimento

Os produtores enfrentarão desafios na decisão de como e onde produzir, devido à disponibilidade limitada de recursos, sustentabilidade e tensões geopolíticas. Muitos mercados em rápido crescimento, como a Ásia, enfrentam limitações significativas em terras aráveis. As mudanças geopolíticas estão levando governos e produtores a repensar estratégias de investimento, com maior ênfase na segurança alimentar e resiliência das cadeias de valor. Essas dinâmicas estão levando os investidores internacionais a reavaliarem suas estratégias para permanecerem competitivos.

Destaque para as Exportações Russas de Ovos

No primeiro semestre de 2025, a Rússia exportou 12.500 toneladas de ovos, um aumento de 93,3% em relação ao ano anterior, impulsionado por uma crise de excesso de oferta no mercado doméstico. A produção russa continua a crescer contra todas as expectativas, e já está quase 20% acima da demanda do mercado doméstico. Os principais destinos foram Cazaquistão, Mongólia e Emirados Árabes Unidos.

Exportadores russos estão testando novas tecnologias para estender a vida útil da casca de seus produtos, pois a logística limita significativamente as oportunidades de exportação. Embora a Rússia tenha relatado a exportação do primeiro lote de ovos para os EUA desde 1992, o órgão veterinário estatal russo Rosselhoznadzor afirmou não ter conhecimento de nenhuma entrega de uma granja russa para os EUA, o que levanta dúvidas sobre a concretização do acordo.

Referência: Poultry World