Ovo em alta

Redação (13/02/07) – Avicultores do sul de Minas Gerais elaboraram um plano para reduzir a produção de ovos. O excesso de oferta estava empurrando os preços para baixo.

São 12 avicultores com uma produção de quatro milhões de ovos por dia, mas nos últimos seis meses o setor enfrenta uma crise. O valor pago pela caixa de 30 dúzias de ovos está baixo.

Dois fatores justificam a queda: o excesso do produto no mercado e a alta do preço do milho, principal alimento das aves.

Para tentar regular o mercado, os produtores de ovos estão reduzindo a produção em até 20%. As galinhas estão sendo descartadas mais cedo e a renovação da granja está atrasada.

Cláudio Scarpa, além de avicultor, é presidente do Núcleo de Avicultores das Terras Altas da Mantiqueira. Ele já retirou mais de 50 mil aves da granja, que ainda poderiam produzir. O nosso plantel era para tirar em maio, mas nós estamos tirando em fevereiro. O que poderíamos tirar em junho também estamos tirando agora, em fevereiro. Essas aves vão para frigoríficos de Rio e São Paulo, conta ele.

Noutra granja eram produzidas, em média, oito mil dúzias de ovos por dia. Pelo menos mil dúzias já deixaram de ser comercializadas. Com o estoque reduzido, o preço começa a aumentar. A caixa que chegou a ser vendida por R$ 26,00, numa semana subiu para cerca de R$ 39,00. Isso ajuda bastante o granjeiro, mas tem de melhorar mais ainda, diz o gerente da granja, Sérgio Vieira.

A caixa de 30 dúzias está sendo vendida, em média, por R$ 39,00; alta de 27% nos últimos 15 dias.