Semana ruim para os preços do frango

Os preços da carne de frango no atacado recuaram nesta semana, num movimento contrário ao da carne bovina, que segue sustentada. Segundo levantamento da Scot Consultoria, depois de atingir a cotação recorde de R$ 2 o quilo no final de setembro, o quilo do frango vivo caiu 5,5% nesta semana, cotado a R$ 1,80. Já no atacado, a carne de frango recuou 2,5%, sendo vendida a R$ 2,80 o quilo.

Já a carne bovina sem osso, negociada no mercado atacadista, registrou alta média de 7,5% considerados todos os cortes, enquanto a carne com osso tem alcançado preços recordes. “O preço em queda do frango indica que o consumo não está acompanhando a oferta. Mesmo que a carne bovina esteja em tendência de alta, a migração do consumo para a carne de frango não está tão forte assim”, explicou o analista da Scot, Hyberville Neto. Entretanto, no curto prazo, o analista disse que esse comportamento da cotação do frango pode impulsionar a migração de proteína, caso o consumidor não consiga mais absorver o aumento de preços da carne bovina.