Frango no Acre

Primeiro, chegaram os frangos congelados e resfriados. Agora, as gôndolas dos supermercados exibem mortadela, presunto, calabreza, linguiças. A oferta destes produtos é grande, mas o consumidor mais atento vai ver que alguns se diferenciam dos demais por algo bem peculiar: a origem.

A Acreaves, uma indústria acreana, chegou ao mercado em 2008. No início eram abatidos 3,5 mil frangos por dia. Hoje cerca de 12 mil aves são abatidas diariamente e chegam aos mercados de todo o estado em diversos cortes. Mas, era preciso aproveitar melhor toda a carne, agregar valor aos produtos e dar os primeiros passos rumo à exportação.

Os produtos fazem sucesso entre os acreanos e provam que é possível desenvolver a economia através da produção familiar, sem precisar desmatar a floresta e trazendo a industrialização para o estado.

“Nós poderíamos ter dado um desenho diferente à cadeia produtiva e ao invés de 155 produtores termos priorizado grandes criadores de aves. Mas não é isso que o Governo do Estado deseja. Queremos inclusão social, empoderamento das comunidades e desenvolvimento sustentável”, disse o secretário de Extensão Agrofloretal e Produção Familiar, Nilton Cosson.

Para que a indústria de aves pudesse ser instalada, foi preciso incentivar toda a cadeia produtiva. 135 produtores ganharam galpões para criar os frangos. Uma fábrica de ração foi construída para produzir o alimento das aves. O abatedouro e o frigorífico foram montados. E para garantir a qualidade do manejo, uma equipe de técnicos e veterinário fazem o acompanhamento diário nas granjas.

O médico veterinário Claudinei Mendes Faustino é contratado pela Acreaves para acompanhar o manejo das aves em todas as granjas. Uma vez por semana ele visita as propriedades para checar se os produtores estão tendo todos os cuidados necessários para garantir o desenvolvimento adequado das aves.

Para que os produtores pudessem fazer parte da cadeia produtiva das aves o associativismo foi incentivado e eles criaram uma cooperativa para se relacionar diretamente com a indústria, que fornece a alimentação das aves, o transporte e a assistência técnica.

“A gente já percebeu que trabalhando junto os resultados chegam mais rápidos. Sozinho um produtor não tem voz pra dizer que precisa de um ramal asfaltado, de energia do Luz para Todos, de um benefício. Mas organizados a gente já conseguiu tudo isso. E se não estivéssemos unidos não teríamos como ter acesso às granjas e nem como vender as aves pra indústria”, analisa o presidente da Cooperativa dos Produtores de Aves do Alto Acre, Otacílio Jorge da Silva.

Produtor comemora vantagens da atividade

Seu Orides Rigamonte é um dos produtores que acreditou no projeto e apostou na criação dos frangos. Ele recebe da indústria os pintos, r ação, assistência técnica e o transporte das aves quando atingem o ponto de abate. A responsabilidade do produtor é apenas fazer o manejo correto nas granjas.

“Aqui eu crio peixe, um pouco de gado leiteiro, tenho roçados. O frango veio pra complementar. No início a gente fica meio com o pé atrás, mas foi uma política que deu certo. E sem falar que a gente trabalha na sombra, tem como cuidar das outras atividades porque não toma muito tempo e entra dinheiro a cada 45 dias. Com o peixe a renda só vem uma vez por ano, com roçado a mesma coisa”, disse o produtor.

Rigamonte ampliou o galpão da granja após um ano na atividade. A renda já garantiu à família do produtor uma melhoria na qualidade de vida: “Ah, a gente já comprou geladeira, máquina de lavar pra agradar a mulher, um motinha. O nosso próximo passo é automatizar o galpão e aproveitar melhor a tecnologia”, revelou o produtor.

Brasiléia não foi escolhida por acaso para sediar a cadeia produtiva das aves. A Agroindústria das aves foi instalada no Alto Acre com base na indicação do Zoneamento Ecológico Econômico, um documento que indica as potencialidades de cada região. Além de fazer parte de uma Zona Especial de Desenvolvimento, uma ZED, o município está numa região geográfica um pouco mais alta que as demais cidades acreanas, tendo um clima mais fresco. “E isso faz toda a diferença para que a aves se desenvolvam melhor”, ressalta o empresário Paulo Santoyo.