Mercado avícola firme

Os preços da carne de frango resfriada se sustentaram na primeira quinzena de março, diferente do cenário de quedas típico do período. Um dos fatores para essa estabilidade é a valorização das carnes substitutas no correr do mês, de acordo com pesquisadores do Cepea. A carne de frango resfriada, nessa quarta, 16, teve média de R$ 3,15/kg, 53% mais barata que a carne bovina – carcaça casada esteve a R$ 6,71/kg, ambas no atacado da Grande SP. Comparativamente à carne suína, o frango resfriado esteve na quarta 27% mais barato, visto que a carcaça comum suína teve média de R$ 4,03/kg no dia (Grande SP).