Produção global das três principais carnes está prevista em 248,9 milhões de toneladas neste ano.
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Economia
Produção, consumo e comércio mundial de carnes em 2012
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De acordo com os dados divulgados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção global das três principais carnes – bovina, suína e de frango – está prevista em 248,9 milhões de toneladas em 2012.
O resultado, segundo a entidade norte-americana, representa um crescimento de 1,9% sobre a produção obtida em 2011.
A carne suína segue como a mais produzida mundialmente e responde por 41,9% da produção global de carnes. Veja a tabela elaborada pela Jox Assessoria Agropecuária.
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Produção, Consumo e Comércio Mundial de Carnes | ||||
(em milhões de toneladas) | ||||
Ano | 2009 | 2010 | (1)2011 | (2)2012 |
Frango e Peru(3) | ||||
Produção | 78,585 | 82,94 | 85,732 | 87,497 |
Consumo | 77,977 | 81,844 | 84,641 | 86,361 |
Importações | 8,016 | 8,383 | 8,878 | 9,134 |
Exportações | 8,809 | 9,429 | 9,978 | 10,242 |
Carne Bovina(4) | ||||
Produção | 57,182 | 57,117 | 56,888 | 57,001 |
Consumo | 56,451 | 56,217 | 55,698 | 55,62 |
Importações | 6,841 | 6,915 | 6,99 | 7,35 |
Exportações | 7,509 | 7,866 | 8,155 | 8,728 |
Carne Suína(4) | ||||
Produção | 100,547 | 102,902 | 101,662 | 104,357 |
Consumo | 100,398 | 102,684 | 101,286 | 103,78 |
Importações | 5,525 | 5,863 | 6,595 | 6,446 |
Exportações | 5,673 | 6,077 | 6,982 | 6,985 |
Notas: (1) Dados Preliminares. (2) Previsão. (3) Carne in natura com osso. (4) Equivalente Carcaça. Os totais podem mostrar divergências, pois o USDA compila somente os dados dos países mais importantes no comércio e produção de carnes. Fonte: USDA – Livestock and Poultry: World Markets and Trade; Abril de 2012. Elaboração: Jox. | ||||
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