O preço do quilo do frango ficou, em média, 58,9% menor do que o do dianteiro bovino.
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Mercado Interno
Registrada maior diferença entre o preço do dianteiro bovino e do frango no atacado desde o início do Plano Real
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Em julho último, foi verificada a maior diferença entre o preço do dianteiro bovino e da carcaça do frango no mercado atacadista paulista desde a implantação do Plano Real.
Nesse mês, o preço do quilo do frango ficou, em média, 58,9% menor do que o do dianteiro.
Na média do período, o preço do frango é 30,4% menor.
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A migração do consumo em direção a proteínas mais baratas, reflexo da perda do poder de compra da população, é uma das explicações desse cenário.
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