A carcaça de frango apresentou alta de 2,5% no mesmo período, colaborando com a diminuição da competitividade da carne de frango frente à bovina
1
Consumo
Melhora na competitividade da carne bovina frente à de frango
Compartilhar essa notícia
O cenário econômico do país, a descapitalização da população e a alta taxa de desemprego colaboraram para o menor poder de compra do consumidor. Com isso, a busca por fontes de proteína animal de menor valor agregado tem crescido.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o cenário é de baixo escoamento, o que resultou em desvalorização de 13,5% no preço do boi casado de animais castrados desde o início deste ano.
Já a carcaça de frango apresentou alta de 2,5% no mesmo período, colaborando com a diminuição da competitividade da carne de frango frente à bovina.
Leia também no Agrimídia:
- •Mato Grosso do Sul abre consulta pública para controle de Salmonella em aviários comerciais
- •Influenza Aviária avança na Ásia com novos focos na Coreia do Sul, Japão e Índia
- •Projeto na Etiópia utiliza ovos em pó para fortalecer nutrição infantil e impulsionar produção avícola local
- •Guerra no Oriente Médio pressiona custos e ameaça fluxos do comércio global de frango
Atualmente, é possível comprar 2,2 quilos de frango com o preço de um quilo de carne bovina no atacado, queda de 18,5% na comparação com o início do ano, quando esta relação era de 2,7.
2
3
4
5
