“Galinhas góticas” da Indonésia são raridade por pigmentação preta

Conhecida como llama Ayam Cemani, que literalmente significa “galinha preta”, as galinhas geneticamente modificas da Indonésia possuem características bem exóticas e estão chamando atenção naquela região. Completamente pretas, não apenas na parte externa, mas interna também. Sua pele, pernas, olhos,  língua e os órgãos internos: tudo é preto na espécie.

A raça foi desenvolvida na Indonésia, e é bastante difícil de conseguir em outros países.  Esta pigmentação, incluindo os tecidos internos, é chamada fibromelanosis e só ocorre em três outras variedades de aves em todo o mundo. Em 2011 uma equipe de pesquisa com um sueco, americanos e chineses descobriram os genes que dão origem a este fenômeno incomum.

Na ilha indonésia de Java o Cemani tem uma longa história. Tradicionalmente era uma ave de elites, sendo raramente vista qualquer em mercado e nunca se tornou alimentos. Agora, Cemanis estão se tornando um grande negócio. Proprietário das fazendas Greenfire, Paul Bradshaw, começou a importar Cemanis da Holanda (onde ele acreditava que ele era o melhor criador de fora da Indonésia) para os Estados Unidos. As primeiras galinhas foram vendidas por US $ 5000, e desde então vendeu mais de 500 aves.