O consumo de carne suína in natura está bem retraído. Além do atual período de Quaresma, há muita especulação e concorrência entre as empresas.
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Estabilidade no mercado de suínos
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Redação (18/03/2009) – O mercado de suínos iniciou a semana com preços estáveis em São Paulo. Desde o início de março o cevado vem sendo comercializado a R$39,00/@ (cif frigorífico). A oferta está ajustada à demanda, mantendo os preços equilibrados.
No atacado, também não ocorrem alterações nos preços. Há 35 dias a carcaça do suíno especial tem sido comercializado a R$3,30/quilo. A oferta tem atendido facilmente a demanda.
O consumo de carne suína in natura está bem retraído. Além do atual período de Quaresma, há muita especulação e concorrência entre as empresas, inclusive de outros Estados, que colocam seus produtos no comércio de São Paulo.
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