Cooperados da Copacol se capacitam no Programa Suíno Certificado Frimesa

Os suinocultores da Copacol participaram de mais uma rodada de capacitação do Programa Suíno Certificado Frimesa. Este programa estabelece políticas, normas e processos que garantem a agregação de valor ao produto, com a proposta arrojada de controlar toda a cadeia produtiva. A adoção de procedimentos operacionais visa garantir a padronização do sistema de criação e a produção de alimentos seguros.

O treinamento foi destinado tanto aos cooperados já certificados, que passaram por uma reciclagem, quanto àqueles que ainda estão se preparando para obter a certificação da Central Frimesa. Leonardo Dornelles, gerente da Integração Suínos e Leite, comenta: “Essa é uma forma do produtor se atualizar sobre quais são os critérios exigidos para conseguirem a certificação. Todos passam por essa capacitação anualmente e assim conseguimos manter um bom padrão em todas as granjas integradas da Copacol”.

Angelica da Silva Nunes, que trabalha com o sogro Valdir Nunes cuidando de 600 animais por lote, destacou a importância do treinamento: “Fomos certificados recentemente e participar de um treinamento como esse é importante porque sempre aprendemos algo a mais daquilo que podemos fazer na nossa granja. Além disso, a padronização dos serviços e organização na propriedade também tornam o manejo diário mais fácil”.

O programa da Frimesa possui diretrizes e procedimentos focados na segurança de alimentos, rastreabilidade, proteção ambiental e bem-estar animal. Esses itens são requisitos exigidos por legislações e normas de produção animal em todas as etapas, do campo à indústria. Hélida Pereira Luciano, auditora do Programa na Frimesa, enfatiza a importância do treinamento: “Esse treinamento é um dos itens obrigatórios que cobramos dos produtores que irão certificar e também que já são certificados. Todos os pontos abordados durante o treinamento são os quesitos que olhamos quando vamos até a granja realizar a auditoria. Então esse é um momento importante que o suinocultor pode se aprender e também tirar dúvidas, já que com essa certificação garantimos um alimento de qualidade, além de adequação aos processos e padronização das granjas”.

Os encontros foram realizados em Cafelândia e Nova Aurora, atendendo aos critérios estabelecidos pela Central Frimesa para abastecer o frigorífico em Assis Chateaubriand, que só recebe animais de produtores certificados. Além dos requisitos para a certificação, os cooperados também receberam treinamento sobre segurança no trabalho e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) ao manusear defensivos agrícolas.

Fonte: Gazeta Regional