A Grã-Bretanha produz mais de 11 milhões de perus todos os anos, dos quais pouco menos de dois terços são consumidos no período do Natal.
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Internacional
Surto de influenza aviária leva Reino Unido a flexibilizar regras para perus de Natal
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Os produtores britânicos de aves poderão abater os perus de Natal mais cedo, congelá-los e descongelá-los, e ainda assim vender a carne como “fresca”, enquanto o país lida com seu pior surto de influenza aviária, anunciou o Ministério da Agricultura do país no dia 28 de outubro.
Varejistas e fornecedores pediram ao governo que tome tal medida, pois procuram matar os perus mais cedo para evitar a propagação do vírus no setor avícola, disse um relatório da revista do setor Grocer na semana passada.
A Grã-Bretanha enfrentou seu maior surto de gripe aviária, com 200 casos confirmados nos últimos 12 meses, levando ao abate de milhões de aves.
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“As medidas significam que os agricultores que criam perus, gansos ou patos para corte terão a opção de abater seus rebanhos antecipadamente e congelar esses produtos, que podem ser descongelados e vendidos aos consumidores entre o período de 28 de novembro a 31 de dezembro de 2022. “, disse o ministério em comunicado.
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