Ovo: um alimento completo, forte aliado na alimentação do futuro

Em um mundo onde há quase 7 bilhões de pessoas, a indústria alimentícia viverá um grande crescimento. Até o final de 2014, o setor deve faturar US$ 5,9 trilhões – um crescimento de 37,2% em relação a 2009.

Em uma pesquisa divulgada pela The Future Report Food, os dados apontam que o mercado global de alimentos funcionais deve faturar, em 2014, US$ 29,8 bilhões; um aumento de 22,8% em relação a 2010. A questão alimentar com certeza será uma das principais a conduzir o século 21.

O Japão – maior mercado consumidor de alimentos funcionais – deve faturar US$ 11,3 bilhões em 2014; nos Estados Unidos, as vendas devem crescer 20,7% no mesmo período, chegando a US$ 9,1 bilhões.

No Brasil, esta tendência é sentida no aumento de consumidores preocupados com a saúde. Além de dietas com inclusão de alimentos funcionais e nutracêuticos, a alimentação saudável, enriquecida ou com alto teor de ingrediente que favorece a uma melhor qualidade de vida, já apresenta grande preferência.

Recentemente, a maior rede de supermercado do Brasil, segundo ranking Abras 2011, o Grupo Pão de Açúcar, divulgou um aumento de 20% no consumo dos ovos especiais entre os meses de janeiro e agosto deste ano. Os Ovos PUFA – com Alto Teor de ômega 3 e Vitamina E, fazem parte deste número.

De acordo com o Gerente Comercial do Grupo Pão de Açúcar, Renato Generoso, o consumidor busca cada vez mais alimentos com benefícios diferenciados à saúde e bem-estar. “E ssa preocupação passou a ser refletida também no consumo de ovos”, explica Generoso. “Queremos contribuir com o aumento de consumo de ovos no Brasil, importante para melhorar a qualidade nutricional da população, além de ajudar parceiros e fornecedores da rede”, destaca Generoso. A companhia possui atualmente mais de 40 fornecedores de ovos (comuns/ especiais/ orgânicos).

Campanhas impulsionam vendas de ovos

No Brasil, acontecem neste mês de outubro, ações de conscientização através de materiais informativos e degustações de produtos feitos à base de ovos, procurando atingir diretamente a população em geral, por comemoração ao Dia Mundial do Ovo e também o Dia Mundial da Alimentação.

De acordo com Sonia Bazan, Gerente de Produtos PUFA, da Uniquímica e que está coordenando as ações nos pontos de venda, foram contribuições relevantes. “Se pensarmos de forma mais abrangente, ao conseguir atingir maior número de pessoas, oferecendo como opção u ma alimentação saudável, um produto composto por nutrientes essenciais, proteínas de alto valor biológico, acessível e de fácil preparo. Estamos falando do ovo nas suas duas apresentações, o convencional e o especial, com Alto Teor de Ômega 3 e Vitamina E. “O ovo, em si, é considerado o alimento mais completo após o leite materno!!! Uma grande opção, uma forte tendência para uma alimentação saudável”, afirmou Sonia Bazan.

A Uniquímica se destaca face ao pioneirismo no lançamento de tecnologias que possam agregar valor e benefícios aos produtos comercializados por seus clientes parceiros, somam 16 anos de bagagem científ ica, técnica e uso no mercado dos Ovos PUFA, com Alto Teor de Ômega 3 e Vitamina E, e que são comercializados nas principais redes de supermercados de todo País. A empresa desenvolve um trabalho de apoio aos produtores visando sempre levar ao consumidor os benefícios do consumo deste produto diferenciado gerando confiança na sua utilização.”Este é um trabalho que realizamos como suporte nas ações de ponto de venda em apoio ao produtor, e o mais importante levando informações diretamente aos consumidores em geral. A tendência é que o aumento de consumo de ovos se concretize ainda mais, como um aumento natural da busca pela saúde e por alimentos diferenciados”, destacou Sonia Bazan.