Crise enfrentada pela suinocultura é mais severa

Redação SI 20/09/2002 – Os suinocultores estão passando por um mau momento. Além da alta dos insumos há ainda um agravante: os preços da carne suína estão em patamares historicamente baixos. Inclusive, no início de setembro o preço pago aos produtores pelo suíno vivo chegou a estar abaixo do frango, segundo levantamentos do Deral.

Para se ter uma idéia de como este desempenho do mercado é pouco usual em janeiro deste ano a diferença a favor do suíno era superior a 60%, e em anos anteriores dificilmente este “ágio” esteve em patamar inferior a 30%. Isto reflete a estagnação dos preços no atacado, que na primeira semana de setembro permaneceram em R$ 1,68 o quilo, estáveis em relação à média de agosto e com queda de 8% se comparado aos R$ 1,83 registrados na média de julho.

Os baixos preços da carne suína, por sua vez, se explicam pela queda das vendas. Os consumidores, pelo mesmo motivo que se afastam da carne bovina, evitam consumir os embutidos que absorvem grande parte da produção da suinocultura nacional. “O poder aquisitivo da população está menor, não só das classes mais baixas como também da classe média”, analisa Roberto de Andrade Silva, do Deral. “Como a oferta de frango in natura é maior do que a de suíno, a escolha é natural”, diz. Por este motivo, os suinocultores pedem estratégias para elevar a oferta do produto in natura, a custo mais baixo, o que daria à carne de porco condições de competir com o frango nas prateleiras dos supermercados.