Processamento de carnes
Preço e conveniência continuam em alta no varejo, mas mercado de alimentos passa por transformações
O setor alimentício tem mirado algumas macrotendências, como saudabilidade/bem-estar, sensorialidade/prazer e ética. O consumidor também é cada vez mais interessado em conhecer as diversas etapas de produção dos alimentos, querendo opinar sobre todas elas