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Estados Unidos

Reprodução de frango desacelera e preocupa indústria americana

Nos primeiros cinco meses deste ano, 81,52% dos ovos colocados em incubadoras eclodiram, o que representa uma queda de 1 ponto porcentual em relação à média dos cinco anos anteriores e o menor nível desde o início de 2007, segundo o Rabobank

Estatística

Produção de ovos cresce 4,1% na comparação anual

São Paulo se manteve como maior produtor de ovos dentre as unidades da federação, com 29,7% da produção nacional, seguido por Minas Gerais (9,6%) e Paraná (8,9%).

Mercado

Alta de preços dos ovos em São Paulo

Procura deverá seguir aquecida nos próximos dias, mantendo firmes os preços

Receita

Ovos Mollet com Rúcula e Lascas de Parmesão

Michel Roux, renomado chef de cozinha, apresenta no livro "Receitas com Ovos" , o ovo como um ingrediente requintado e multiuso.

Mercado

Aumento da demanda impulsiona preços dos ovos

Oferta continua restrita devido às temperaturas mais baixas, que reduzem a produtividade das galinhas

Bem - Estar

Hemmer Alimentos adere movimento para utilizar somente ovos livres de gaiolas

Grupos continuam a pressionar outras empresas a aderir política de bem-estar animal

Nutrição

Estudo aponta que comer um ovo por dia previne atrofia em crianças desnutridas

Estudo científico foi conduzido no Equador por pesquisadores da Universidade de Washington (EUA)

Premiação

Instituto Ovos Brasil anuncia vencedores do 1º Concurso Culinário IOB

Lilian de Araújo Sartorio, de Itu (SP) e Gustavo Henrique Soares, de Sabará (MG) receberão em suas casas um Kit de Cozinha completo, o grande prêmio da ação

Bem-Estar

Grupo de trabalho irá criar normativas sobre boas práticas de produção de ovos

Decisão se deu a partir do encontro de pesquisadores em evento realizado pela Esalq e Embrapa

Evento

Coopeavi realiza terceira edição do Concurso de Qualidade de Ovos

Competição acontecerá durante a 4ª Favesu, no dia 23 de junho, em Venda Nova do Imigrante; inscrições vão até o próximo dia 10