IBGE
Produção de ovos de galinha aumenta 7,3% no 2º tri de 2016
A produção de ovos de galinha foi de 816,10 milhões de dúzias no 2º trimestre de 2017, sendo o aumento de 3,3% em relação ao trimestre anterior
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São Paulo
Preços dos ovos caíram 7,7% em um mês
Para o curto prazo o setor aguarda uma melhora nas vendas
Evento
Curso orienta sobre condições de segurança alimentar na manipulação de ovos
O curso "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos" tem o objetivo de ampliar e atualizar o conhecimento de profissionais, estudantes e todos os interessados
Sanidade
Portugal sai da lista de contaminação de ovos por fipronil, outros países permanecem sobre suspeita
Portugal estava na lista dos países afetados, mas a ASAE garantiu que a quantidade de ovos contaminados comprados na Bélgica por um português foi pequena e pode nem ter chegado a território nacional
Receita
Suflê gelado de limão
Michel Roux, renomado chef de cozinha, apresenta no livro "Receitas com Ovos"
Mercado
Demanda fraca e queda nos preços dos ovos em São Paulo
Para o curto prazo o setor aguarda uma melhora do escoamento da produção
Sanidade
Portugal garante não ter ovos contaminados
Apesar de Portugal ter sido citado na lista da Comissão Europeia de países envolvidos na contaminação, o Ministério da Agricultura português afirma que não há ovos contaminados no país
Empreendimento
Maior produtor de ovos da América do Sul conquista o selo Certified Humane®
Mantiqueira Alimentos, conquistou o selo Certified Humane®, da Humane Farm Animal Care (HFAC), para a marca própria ‘Happy Eggs’ e ‘Taeq’ – produzida para os supermercados Pão de Açúcar no Brasil
Receitas
Frittata de abobrinha e tomate
Michel Roux, renomado chef de cozinha, apresenta no livro "Receitas com Ovos"
Cotações
Preço médio do ovo branco é menor que há um ano
Média mensal do ovo tipo extra, branco, encerrou agosto menor que a do mesmo período do ano passado
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