No último dia da AveSui 2005, o público presente acompanhou a eleição dos melhores cozinheiros da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí.
1
Premiando o sabor
Compartilhar essa notícia
Redação SI 19/05/2005 Na sexta-feira (13/05), foi realizada a última etapa do II Concurso Gastronômico SaborSuí da AveSui 2005, em Florianópolis (SC). Na oportunidade, foram escolhidos os melhores pratos à base de carne suína dos competidores da categoria Chef.
Quatro quesitos foram avaliados pelos jurados degustadores: criatividade e originalidade da receita, apresentação, descrição do prato e sabor da iguaria.
Leia também no Agrimídia:
- •Rebanho suíno no Brasil avança e pode chegar a 53 milhões de cabeças até 2030
- •Síndromes Respiratórias em Suínos: enfoque em Saúde Única na Suinocultura Industrial de Fevereiro
- •Sanidade e comércio: acordo Reino Unido-UE acende alerta para biossegurança na suinocultura na europa
- •Suinocultura: raças nativas do Reino Unido seguem sob risco e acendem alerta para conservação genética
Entre tantas, e tão boas receitas inscritas para o concurso, o primeiro prêmio da tarde acabou ficando com o chef Oscar de Andrade Góis, que levou para o SaborSuí o prato “Filet casa amarela”. Como prêmio, Osmar recebeu um troféu personalizado, um Fischer Grill e um belo jogo de facas.
Já o segundo lugar ficou com a receita “Bastonetes de Mignon Suíno”, elaborada pelo também chef Everton Mello da Rocha. Mariana de Melo Antunes da Cruz, a única concorrente feminina da categoria, foi quem ficou com a terceira colocação do dia com o prato “Filé ao Molho de Damascos”.
|
“Filet casa amarela”: receita vencedora da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí
|
|
Segundo colocado do dia, o “Bastonetes de Mignon Suíno” agradou aos olhos e paladar dos jurados
|
|
“Filé ao Molho de Damascos”: prato alcançou a terceira colocação na competição |
 |
Ao lado de sua assistente, o Chef Oscar de Andrade Góis, vencedor da tarde, posa para fotos |
2
3
4
5
Relacionados
Desenvolvimento Regional
Santa Catarina produz mais que o dobro de sua população em suínos e lidera setor no Brasil
Desenvolvimento Regional
