No último dia da AveSui 2005, o público presente acompanhou a eleição dos melhores cozinheiros da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí.
1
Premiando o sabor
Compartilhar essa notícia
Redação SI 19/05/2005 Na sexta-feira (13/05), foi realizada a última etapa do II Concurso Gastronômico SaborSuí da AveSui 2005, em Florianópolis (SC). Na oportunidade, foram escolhidos os melhores pratos à base de carne suína dos competidores da categoria Chef.
Quatro quesitos foram avaliados pelos jurados degustadores: criatividade e originalidade da receita, apresentação, descrição do prato e sabor da iguaria.
Leia também no Agrimídia:
- •Produtividade sustentou o agro por 25 anos, mas crédito caro deixou o setor exposto após a pandemia, aponta Cepea
- •ABCS e ABEGS apresentam pautas sanitárias da suinocultura ao novo diretor do departamento de Saúde Animal
- •Paraná deve colher 22,75 milhões de toneladas de soja em 2026/27, estima Deral
- •Colômbia abre mercado para petiscos para pets feitos com subprodutos suínos do Brasil
Entre tantas, e tão boas receitas inscritas para o concurso, o primeiro prêmio da tarde acabou ficando com o chef Oscar de Andrade Góis, que levou para o SaborSuí o prato “Filet casa amarela”. Como prêmio, Osmar recebeu um troféu personalizado, um Fischer Grill e um belo jogo de facas.
Já o segundo lugar ficou com a receita “Bastonetes de Mignon Suíno”, elaborada pelo também chef Everton Mello da Rocha. Mariana de Melo Antunes da Cruz, a única concorrente feminina da categoria, foi quem ficou com a terceira colocação do dia com o prato “Filé ao Molho de Damascos”.
|
“Filet casa amarela”: receita vencedora da categoria Chef do II Concurso Gastronômico SaborSuí
|
|
Segundo colocado do dia, o “Bastonetes de Mignon Suíno” agradou aos olhos e paladar dos jurados
|
|
“Filé ao Molho de Damascos”: prato alcançou a terceira colocação na competição |
 |
Ao lado de sua assistente, o Chef Oscar de Andrade Góis, vencedor da tarde, posa para fotos |
