Redação SI 05/05/2004 -05h36 – Pelo simples fato de estarmos na primeira semana do mês, as vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo estão com volumes um pouco melhores que os verificados na semana anterior.
Embora estes volumes possam ser considerados praticamente normais, ainda estão bastante longe das expectativas dos frigoríficos para uma semana de pagamento de salários e de Dia das Mães (normalmente considerada uma das melhores semanas do ano em termos de consumo).
Os preços ficaram estabilizados, com a carcaça do tipo especial sendo comercializada para o comércio de São Paulo entre R$ 3,20 e R$ 3,30 por quilo no atacado e de R$ 3,40 a R$ 3,50 por quilo na distribuição. No mercado físico, as ofertas seguem bem controladas e os preços do cevado, igualmente estáveis.
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