Redação SI 15/09/2004 – As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo continuaram se dando em ambiente calmo. Muito embora os preços estejam estáveis, são firmes, pois a demanda vem absorvendo as disponibilidades.
Os frigoríficos de outros Estados que costumam operar no mercado paulista têm estado praticamente ausentes das vendas, principalmente porque as exportações seguem muito ativas, utilizando produtos que normalmente seriam vendidos no mercado interno.
A carcaça do tipo especial foi comercializada, no dia de ontem (14/09), entre R$ 4,50 e R$ 4,60 por quilo no atacado e de R$ 4,65 a R$ 4,75 por quilo na distribuição.
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No mercado físico, as ofertas de animais para abate permanecem muito restritas e o ambiente de negócios está rigorosamente ajustado. Os preços do cevado ficaram estabilizados na faixa de R$ 56,00 a R$ 57,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo.
