Redação AI 26/11/2004 – Minas Gerais está fora do grande circuito de granjas dos estados do Sul do Brasil, como Santa Catarina e Paraná, regiões das conhecidas Perdigão e Sadia, mas os produtores de galinhas, frangos e ovos do Estado têm conseguido se sustentar entre os maiores do País. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou ontem pesquisa sobre a produção avícola nacional em 2003, que mostra municípios da região Central e Sul de Minas com altas taxas de produtividade no setor.
No cenário diversificado da produção nacional de galos, frangos e pintos, o título de maior produtora é de Guapiaçu, cidade do interior de São Paulo. Em segundo lugar está Pará de Minas, no Centro-Oeste mineiro. O IBGE estima em 737,5 milhões o total de galos, frangos e pintos no País. Para cada boi em pastos brasileiros existe quatro aves em criatórios. A granja cresceu muito nos últimos quatro anos e estamos trabalhando com capacidade total, diz Rodrigo Jordão de Campos Diamantino, gerente comercial e de produção do Aviário Mantiqueira, em Itanhandu, no Sul de Minas, terceira cidade em número de galinhas e produção nacional de ovos.
A pesquisa do IBGE mostra que o movimento de descentralização das culturas agropecuárias em Minas tem se firmado a cada ano. Essa tendência é visível desde o fim da década de 90, segundo registros de órgãos agropecuários estaduais. A migração nos últimos anos foi em busca de fronteiras municipais mais amplas, se instalando próximo a áreas de alta tecnologia de produção e pesquisa no setor. As maiores cidades produtores de leite e café, por exemplo, estão no Alto Paranaíba. Com relação ao café, a produção nacional reduziu 33,34% entre 2002 e o ano passado, somando 1,98 milhão de toneladas.
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Minas Gerais continua liderando a safra nacional do produto, com 44,63% do total. Mas o maior produtor municipal está no Espírito Santo: a cidade de Jaguaré, que colheu 24,8 mil toneladas de café em 2003. Em segundo lugar está o município mineiro de Patrocínio, no Alto Paranaíba, com 24,3 mil toneladas. Nas lavouras capixabas predomina a variedade conillon, de menor qualidade que a arábica plantada em Minas, porém, com maior resistência a pragas e doenças.
A região Sudeste continua como a principal produtora nacional de leite, sendo Minas responsável por 28,40% da produção nacional e 22,87% das ordenhas de vacas. Contudo, o principal município produtor é Castro, no Paraná, seguido de Ibiá, no Alto Paranaíba. A produção de leite entre 1990 e 2003 aumentou 4,39%.
