Entidades se reúnem para discutir rastreamento de produtos alimentares e ingredientes que apresentam riscos à saúde.
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Sanidade
EUA contra infecção alimentar
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O Serviço de Segurança Alimentar da USDA e o Serviço de Inspeção Alimentar e de Resíduos anunciou que se reunirá nos dias 9 e 10 de dezembro para definir como melhorar o sistema de rastreabilidade dos produtos alimentares e ingredientes que estão causando surtos de doenças ou que apresentam riscos à saúde.
“Reconhecendo a necessidade de aumentar a velocidade e precisão das investigações e operações de rastreamento, ambas as agências estão unindo esforços e buscando a participação pública para ajudar a identificar os elementos de produtos alimentares e manter um sistema de rastreamento eficaz, aceitando sugestões específicas para a melhoria”, anunciaram as agências.
A reunião destina-se, igualmente, a melhorar a capacidade do FDA e o FSIS para utilizar sistemas que respondam e identifiquem rapidamente as fontes de contaminação durante os surtor de doenças transmitidas por alimentis e melhore a capacidade dos profissionais das cadeias de abastecimento para identificar o alimento que possa estar contaminado e remvê-lo do mercado durante as operações.
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A reunião será realizada em Washington. Os interessador em participar da reunião podem fazer um registro on-line clicando aqui!
* Tradução Avicultura e Suinocultura Industrial
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