EUA contra infecção alimentar

O Serviço de Segurança Alimentar da USDA e o Serviço de Inspeção Alimentar e de Resíduos anunciou que se reunirá nos dias 9 e 10 de dezembro para definir como melhorar o sistema de rastreabilidade dos produtos alimentares e ingredientes que estão causando surtos de doenças ou que apresentam riscos à saúde.

“Reconhecendo a necessidade de aumentar a velocidade e precisão das investigações e operações de rastreamento, ambas as agências estão unindo esforços e buscando a participação pública para ajudar a identificar os elementos de produtos alimentares e manter um sistema de rastreamento eficaz, aceitando sugestões específicas para a melhoria”, anunciaram as agências.

A reunião destina-se, igualmente, a melhorar a capacidade do FDA e o FSIS para utilizar sistemas que respondam e identifiquem rapidamente as fontes de contaminação durante os surtor de doenças transmitidas por alimentis e melhore a capacidade dos profissionais das cadeias de abastecimento para identificar o alimento que possa estar contaminado e remvê-lo do mercado durante as operações.

A reunião será realizada em Washington. Os interessador em participar da reunião podem fazer um registro on-line clicando aqui!

* Tradução Avicultura e Suinocultura Industrial