Após um período de constante valorização nas últimas duas semanas, os preços do suíno vivo e da carne suína estão experimentando uma reviravolta, voltando a apresentar quedas. Os dados coletados em diversas regiões pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) revelam essa mudança de trajetória, destacando que os preços haviam mantido uma sequência ascendente por duas semanas consecutivas.
De acordo com análises e opiniões de especialistas do Cepea, essa nova tendência de queda nos preços pode ser atribuída a diferentes fatores do mercado. Além da sazonal menor demanda pela carne, um padrão comum para este período do mês, o movimento descendente também encontra sua base na perda de competitividade da carne suína em comparação com sua contraparte bovina.
Essa dinâmica de preços é um reflexo das oscilações naturais do mercado de proteína animal, que é sensível a uma série de influências econômicas e sazonais. À medida que o setor observa uma diminuição na busca pela carne suína, os preços são impactados, sendo ainda mais pressionados pela concorrência proveniente da carne bovina, que se torna mais atrativa devido à sua relação de custo-benefício.
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