Análise de Mercado

Análise de Mercado – 14 de Maio. 
 
Suíno vivo
O governador do Estado de São Paulo, José Serra, participou na última terça-feira (12), na capital paulista, de um almoço no qual a carne suína foi o prato principal. Promovido pela Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS), o encontro reuniu representantes da cadeia produtiva suinícola e teve dois objetivos: avaliar os impactos da gripe A (H1N1) no mercado e ratificar a segurança do consumo da carne suína.
De acordo com Valdomiro Ferreira Junior, presidente da APCS, o encontro é uma das ações planejadas pela entidade para desvincular o consumo da carne suína da ocorrência sanitária iniciada no México. “Queremos que o governo nos ajude a orientar a população. A presença do governador neste almoço vai esclarecer e dar confiança ao consumidor”, acredita. Serra explicou que não há motivos para deixar de comer produtos suínos porque batizaram a gripe de suína. “Pode consumir carne suína à vontade”, disse.
Ferreira explicou que não é possível ter números precisos sobre o impacto da gripe no consumo da carne por conta do Dia das Mães, período em que o consumo de produtos suinícolas geralmente aumenta. Porém, os produtores já sentiram uma queda no preço de até 22%. Em sua opinião, no entanto, o mercado suinícola tem uma grande oportunidade nas mãos. “Esse é o momento de divulgarmos todas as qualidades da carne suína e fazer deste limão uma limonada”.
Para o presidente da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), Pedro Camargo Neto, a gripe A incomodou o mercado, mas a situação já está se revertendo. “As exportações suinícolas no mês de abril e no início de maio estão acima do esperado. Precisamos focar na retomada de preços no mercado”, afirma.
Já Hélio Toledo, diretor-administrativo do Sindicato das Indústrias Frigoríficas de São Paulo (Sindifrigo), explicou que os frigoríficos estão trabalhando normalmente e esperam a reversão deste momento de desvalorização. “Estamos confiantes na virada de preços”.
Ações futuras – A APCS deve fazer dois pedidos ao governo do Estado nos próximos dias. Um deles é a realização de uma campanha estadual, reforçando a qualidade da carne suína, promovendo-a como alimento seguro. O segundo pedido, mais interessante na opinião dos suinocultores, é a negociação da compra dos excedentes de produção pelo governo (caso haja necessidade). “A carne suína poderia ser destinada para merendas escolares e para polícia militar”, concluiu Ferreira. (Suinocultura Industrial)

 GO R$2,50 
 MG R$2,50 
 SP R$2,19 
 RS R$2,03 
 SC R$1,85 
 PR R$2,00 
 MS R$2,00 
 MT R$2,00 

Frango vivo
Como ontem a oferta do produto permaneceu ajustada à demanda, o frango vivo comercializado no interior paulista obteve seu segundo reajuste consecutivo de cinco centavos e foi comercializado por R$1,60/kg, o que significa dizer que, por ora, apenas retorna ao mesmo preço de abertura de 2009. Em Minas Gerais o frango vivo manteve a mesma cotação registrada desde 18 de abril (R$1,65/kg). Mas, a exemplo do paulista, o mercado mineiro também vem operando bem mais ajustado e com perspectiva de alta ainda nesta semana.
Em São Paulo, com o reajuste de ontem, caiu para cinco centavos (ou -3%) a diferença em relação ao preço praticado há um ano. Porém, nada impede que essa diferença desapareça nestes próximos dias. Assim, o preço médio do mês – hoje inferior a R$1,52/kg e 5% menor que a média de um ano atrás – tende a, no mínimo, se igualar ao de maio de 2008. (AviSite)