IX Simpósio Brasil Sul de Avicultura reúne especialistas em SC

REdação (08/02/2008)- Diante da expansão do mercado mundial de carne de aves, e proporcional crescimento das exportações brasileiras, não apenas as questões sanitárias preocupam os empresários e profissionais da avicultura. Hoje a principal fonte de energia da dieta destas aves, o milho, segue as tendências e oscilações do mercado global regido por setores fundamentais da economia, como a geração de alimentos e de combustíveis.

Demanda e oferta do mercado internacional de grãos é um dos temas a ser debatido durante o IX Simpósio Brasil Sul de Avicultura –  IX SBSA – que será realizado de 01 a 03 de maio em Chapecó,SC. E para apresentar as últimas novidades e tecnologias para produção avícola estarão reunidos pesquisadores e especialistas  do Brasil, América latina, União  Européia e Estados Unidos .

Um dos mais importantes eventos da avicultura brasileira, o SBSA, é organizado pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários, que elege a cada ano uma seleção de temas pertinentes e profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente para traçar diretrizes, apontar tendências e antecipar desafios do setor avícola. “Atentos às demandas do avenegócio, a Comissão Científica do SBSA buscou pautar a temática nas questões fundamentais do mercado de carnes e suas matérias primas imprescindíveis. Em especial a cadeia de milho e seus desafios de abastecimento para um mercado em franca expansão, bem como, as exigências mundiais, padrões europeus, de produtos e processos, para o crescimento de nossa avicultura” destaca o médico veterinário Miguel Ângelo Breda Canal.

Realizado em uma das maiores regiões produtoras de frango de corte do país, o IX SBSA tem ainda a missão de reunir profissionais, técnicos, veterinários e empresários do setor produtivo “A comissão organizadora do evento busca a cada ano trazer informação aos profissionais  e empresários do setor da avicultura, oportunizando na região, o que em muitas vezes precisava ser buscado em outros centros” afirma a médica veterinária Luciane Surdi, vice-presidente do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários .
De acordo com a  Comissão Organizadora do IX SBSA todos temas a serem apresentados tem relevância ,  mas nenhum é tão pontual  e desperta o interesse dos técnicos e empresários do setor  quanto a relação entre oferta e produção de frango, dentro do contexto de um mercado com enormes desafios sanitários e o equilíbrio entre produção de grãos X produção de carnes.

Fornecimento de grãos

As palestras deste ano abordam temas como sanidade, nutrição, manejo, oferta de grãos e mercado internacional de carnes, as novas exigências da Comunidade Européia no que diz respeito a bem estar animal, resíduos e segurança alimentar. Entre os palestrantes convidados para esta nona edição estão o  Dr. Antônio Mario Penz Junior, professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRS, grande especialista em avicultura que apresentará o tema “Futuro dos Grãos X Biocombustível”.

Reconhecida internacionalmente como uma referência no setor, uma das palestrantes mais esperada é a  médica veterinária Dra. Elinor McCartney – Diretora da empresa Pen & Tec Consulting, que vai abordar as Exigências do Mercado Comum Europeu.  Elinor McCartney, é PhD em Patologia animal pela Universidade de Edinburgh, Escócia e MBA pela Open University e está no mercado há mais de 20 anos na área de desenvolvimento de produtos e assuntos regulatórios na Europa.

Surdi destaca que a definição dos temas das palestras para 2008 segue os critérios utilizados com sucesso nos anos anteriores “Formada por Médicos Veterinários vindos de diversos segmentos do setor, com experiências e formações diferentes , a Comissão Científica se mantém permanentemente atenta aos temas polêmicos que rodeiam o cenário da exploração das aves. Estes profissionais nos assessoram nas indicações de temas e palestrantes, além disso ouvimos sugestões  de diversas lideranças e pesquisadores para compor uma grade diferenciada a cada ano, com assuntos novos e importantes diante do cenário atual” explica.

O simpósio de 2008 reúne discussões  e novidades que interessam não apenas aos profissionais ligados diretamente ao setor avícola, já que boa parte dos números positivos da balança comercial brasileira devem ser creditados ao agronegócio, e principalmente à avicultura já que em 2007 a exportação brasileira de carne de frango aumentou 21% , chegando a 3,29 milhões de toneladas, segundo a Abef – Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos. O impacto financeiro do setor pode ser medido pela  receita cambial que no ano passado alcançou US$ 4,97 bilhões, o que corresponde a um aumento de 55% sobre o ano anterior, quando o faturamento da exportação totalizou US$ 3,2 bilhões.

O SBSA deve antecipar números e indicadores para a cadeia produtiva de frangos em 2008,  já que as projeções da Abef indicam aumento de 8%, tanto em volume como em receita. E segundo o presidente-executivo da entidade, Christian Lohbauer, o desempenho abaixo de 2007 deve ser provocado pelo aumento do custo de produção no setor, considerando principalmente a alta do preço do milho e da soja, e pela expectativa negativa para a economia mundial.

Uma cronologia de sucesso

A consolidação do SBSA como um dos mais importantes eventos técnicos de avicultura brasileira se deu em  função de uma sinergia de fatores que reúne qualidade dos temas e palestrantes e principalmente pró-atividade dos assuntos que antecipam desafios e preparam o setor para mercado global, de forma prática .” Traçando uma linha cronológica observamos que todos os assuntos apresentados no SBSA de alguma forma anteciparam prioridades e demandas do setor avícola. Nos primeiros anos do simpósio a grande demanda era pelas informações sobre exigências do mercado externo. Nos últimos dois anos a maior preocupação foi com a sanidade, impactos da temida  Influenza Aviária na economia, plano de prevenção da New Castle e a Regionalização da Avicultura. Este ano a prioridade é debater a necessidade de grãos na alimentação e a competição na produção de energias alternativas” afirma Luciane Surdi.

Canal  destaca ainda que “Hoje o SBSA é um grande encontro técnico, um verdadeiro seminário, fórum de debates da cadeia, e tem a responsabilidade de antever as problemáticas do setor, adiantar sua discussão e construir experiências que permitam  a correta atuação do profissional. Assim foi, desde o primeiro SBSA em 1999 e se repete a cada ano”.

O foco de um dos eventos mais técnicos do calendário brasileiro é a responsabilidade profissionalizar ainda mais os profissionais envolvidos diante das necessidades do momento. “O Núcleo Oeste de Médicos Veterinários é a entidade que representa mais de 200 profissionais atuantes no oeste, meio-oeste de SC. Esta já é uma grande responsabilidade. A criação deste evento é fruto da real necessidade de geração de conhecimento e difusão tecnológica, numa região, até então distante dos Congressos técnicos, mas intimamente próxima das maiores empresas produtoras. E por permitir à todos os lados da cadeia de produção, apresentar, sugerir, discutir, e até definir planos e modelos de ações, é que se tornou referencial junto à comunidade avícola nacional. Cientes desta responsabilidade, o Núcleo Oeste, está preparando diversas melhorias que serão implantadas neste encontro, e em especial para a décima edição em 2009 quando estaremos na nova casa do SBSA, o Centro de Convenções de Chapecó” destaca Canal. 

Programação IX SBSA

A abertura do IX Simpósio Brasil Sul de Avicultura será realizada no dia 01 de maio no auditório do Lang Palace Hotel, em Chapecó,SC – com a palestra do Ex – Ministro da Agricultura (1998-1999)  e Vice-Presidente e Diretor de Operações do BRDE , Francisco Turra, que também é  Membro do Conselho Superior do Agronegócio da FIESP/IRS, sobre Cenários do Agronegócio no Mercado Global.

A programação técnica inicia na quarta feira dia 02 de maio com a palestra Mercado Mundial de Carnes com o Dr. Nilson Olivo, especialista em Mercado de Carnes onde atua há 28 anos. A segunda palestra do dia, sobre fisiologia  das aves e aspectos sanitários será apresentada pela Dra. Margie Lee, professora do Colégio de Medicina Veterinária da UGA – Universidade da Geórgia – EUA, sobre Microbiologia Intestinal; já a Dra. Fernanda M. Tucci abordará outros aspectos da cadeia produtiva com o tema Auditoria em Fábricas de Rações; Dr. Michael Czarick, também da  Universidade da  Geórgia abordará a questão de bem estar animal com o  tema “Ambiência: Temperatura X Amônia”; o especialista em frangos de corte Dr. Matthew Wilson Consultor Técnico de uma multinacional apresentará as ultimas novidades sobre “Manejo Final – Stress Calórico”.

Na quinta-feira, 03 de maio a primeira palestra do  dia é com o médico veterinário  especialista em Ciências  Veterinárias e Biotecnologia

Dr. Luis Felipe Caron, professor de microbiologia veterinária e vacinologia na UFPR, que abordará o tema “Capacidade de resposta imunológica das Aves – Estratégia de Monitoramento”; a médica veterinária Dra. Laura Yaneth Villarreal Buitrago, formada pela Universidade De La Salle em Bogotá Colômbia, especialista em patologia aviária apresentará as últimas tecnologias em Patologia e Virologia Aviárias : Bronquite infecciosa, Pneumovírus aviário e vírus entéricos,Microbiologia – Virologia, Genética Molecular e Medicina Veterinária Preventiva na área de  Saúde Animal  em Programas Sanitários. Laura Villarreal, pesquisadora associada ao Coronavirus Research Group da USP fará a palestra “ Impacto dos diferentes Patotipos dos vírus da Bronquite infecciosa circulantes no Brasil”, encerrando a programação voltada para sanidade o tema Salmonella Após Vacinas será apresentado pela Dra. Lilliane Revoledo .

Na programação sobre nutrição o  Dr. Gustavo J. M. M. de Lima, Pesquisador da Embrapa apresentará a palestra “Qualidade de Grão na Avicultura”. O médico veterinário Dr. Sebastião Aparecido Borges, especializado em nutrição de monogástrico e diretor da BSA Assessoria Agroindustrial apresentará a palestra “Utilização de Eletrólitos para Aves – Da teoria a prática”; em seguida o Dr. Sadi Marcolin, médico Veterinário e coordenador do Comitê de Sanidade Avícola das Agroindústrias de Santa Catarina  falará sobre Reutilização de Cama.

O evento deve reunir cerca de 600 veterinários, zootecnistas, técnicos, empresários e estudantes  do setor  avícola de 01 a 03 de maio de 2008 no auditório do Lang Palace Hotel, em Chapecó SC. Inscrições antecipadas através do telefone (49) 3329 – 1640, as vagas são limitadas.

Serviço:

IX Simpósio Brasil Sul de Avicultura 01 à 03 de Abril de 2008
Local : Lang Palace Hotel, Chapecó,SC
Informações e Inscrições:  (49) -3329-1640