1
Influenza Aviária
Mamíferos & Influenza Aviária – especialista esclarece mitos e verdades sobre o assunto
Nas últimas semanas temos lido diversas matérias que falam sobre a possibilidade da contaminação humana pelo vírus da Influenza Aviária por meio do leite pasteurizado, após a contaminação de bovinos…
Compartilhar essa notícia
Nas últimas semanas temos lido diversas matérias que falam sobre a possibilidade da contaminação humana pelo vírus da Influenza Aviária por meio do leite pasteurizado, após a contaminação de bovinos por IAAP. Para esclarecer essa questão, convidamos a professora titular sênior de Epidemiologia das Doenças Infecciosas da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP), Masaio Mizuno Ishizuka, especialista em epidemiologia.
Dra. Masaio esclarece que o vírus da influenza aviária não é transmitido por meio do leite pasteurizado, uma vez que o processo de pasteurização é capaz de eliminar vírus, bactérias e outros microrganismos presentes no leite, tornando-o seguro para o consumo humano.
É fundamental desmistificar informações falsas e buscar fontes confiáveis para esclarecer dúvidas sobre a contaminação por IAAP.
Leia também no Agrimídia:
- •Safra recorde de grãos e isenção tarifária americana reforçam dependência do Brasil à demanda externa
- •Clima nos EUA e esmagamento recorde inflam Chicago e elevam preços da soja no Brasil
- •Frente fria e vento quente criam cenário de tempestades severas
- •EUA confirmam isenção para carnes brasileiras e evitam barreira bilionária para proteína nacional
Confira o bate-papo com a especialista.
Assuntos Relacionados
2
3
4
5
