Análise de Mercado

Redação (22/02/2008)- Análise de Mercado – 22 de Fevereiro.
 
Suíno vivo
A produção brasileira de suínos com controle total e a organização da cadeia estão entre os principais argumentos para buscar novas possibilidades no mercado externo. Só que, por mais que o setor se esforce, ainda assim está sujeito às repercussões do embargo europeu à carne bovina brasileira. No mercado interno, a conseqüência é semelhante da que ocorre no caso do frango: com a demanda menor do que a oferta, os preços do gado caem e trazem transtorno para o setor, mas com um agravante: o suíno é afetado de forma mais direta neste caso. "Há uma tendência desses setores afetarem um ao outro", diz o diretor- executivo do Sindicato da Indústria de Produtos Suínos (SIPS), Rogério Kerber. Lá fora, a influência também acontece, mas por motivos diferentes. O suíno sofre de perto com a questão da febre aftosa. Embora possam portar o vírus, é muito difícil que os animais transmitam a doença, pois não são considerados portadores subclínicos – aqueles que sofrem com a aftosa não a desenvolvem, mas podem transmiti-la. Só que, ao contrário dos bovinos, os suínos não contam com a prerrogativa da maturação, processo que desativa o vírus da carne e que é reconhecido internacionalmente. O fato é que, por estarem suscetíveis à doença, os suínos encontram dificuldade de avançar em outros mercados. "Daí o desconforto desta situação", lamenta Kerber. Atualmente, apenas 13 plantas no Rio Grande do Sul e uma no Mato Grosso estão habilitadas a exportar. Santa Catarina depende da reinspeção, que ainda não tem data agendada, para poder voltar a embarcar carne suína. Os embarques do Rio Grande do Sul totalizaram 295.391,4 toneladas no ano passado, volume 8,87% maior do que as 271.314,0 toneladas exportadas em 2006. O mercado russo foi o destino de 236.154,5 toneladas em 2007 e representou 79,95% das exportações gaúchas. (Suino.com)

 GO R$2,85 
 MG R$2,85 
 SP R$2,77 
 RS R$2,40 
 SC R$2,40 
 PR R$2,35 
 MS R$2,30 
 MT R$2,20 

Frango vivo
A tendência de alta demonstrada desde o início da semana pelo frango vivo comercializado em Minas Gerais ainda não se esgotou. Tanto que, ontem, o produto sofreu novo ajuste de cinco centavos e foi comercializado por R$1,40/kg, retrocedendo ao preço alcançado por um único dia (30) em janeiro passado. Apesar, porém, dessa reversão, o produto mineiro mantém um preço 22% menor que o da abertura de 2008. Em São Paulo, prevaleceu o marasmo de sempre. Ou seja: depois de duas sucessivas baixas de cinco centavos cada, o frango vivo comercializado no interior paulista permaneceu, ontem, com a cotação estável em R$1,20/kg. Mas essa estabilidade – sugere a Jox Assessoria Agropecuária – limitou-se à manutenção do valor "oficial", porquanto o mercado permaneceu fraco, superofertado e com relato de negócios a preços inferiores. Há quem diga, jocosamente, que a atual debilidade do frango paulista "é a mais viva demonstração da comunhão de pensamentos do setor". E explica: quando foi lembrado ao setor, "ainda em outubro, parece", que era preciso adequar a oferta em janeiro e fevereiro [porque o consumo no período é menor], alguém imediatamente pensou: oba, se todos vão reduzir, eu vou aumentar a produção! Assim, vou faturar mais! E, como, na atividade, os pensamentos são uníssonos, deu nisso aí: excesso de oferta. Brincadeiras à parte, a realidade é que são mínimas as probabilidades de reversão do mercado paulista, quer no curto, quer no médio prazo. Afinal, apenas sob SIF, o Estado possui mais de meia centena de abatedouros avícolas. E, voluntariamente ou não, todos acabam colocando seus excedentes em um mercado (o do frango vivo) que hoje tem representatividade mínima na atividade, não chegando a 10% do volume abatido diariamente pelo setor. Assim, sempre haverá excedentes. Pena, somente, que esse mercado agora sem expressão continua balizando toda a cadeia do frango. (AviSite)