Consumidor terá que pagar mais caro pelo ovo de galinha

Redação (04/03/2008)- O ovo de galinha é um alimento bastante presente no prato do brasileiro. Mas, agora o consumidor terá que pagar mais caro pelo produto, que aumentou em todo o país. Segundo Otávio de Carvalho, ex-presidente da Associação de Avicultura da Bahia e produtor de ovos no estado, o que houve foi uma recuperação dos preços, e não um aumento. "Se o ovo continuasse com o preço que estava, todas as empresas iriam quebrar", analisa Carvalho.
Na pesquisa de preço realizada pela reportagem do A Tarde, do dia 09/02 até o dia 01/03, o preço da dúzia do ovo chegou a sofrer um reajuste de até 20,57% em seis supermercados avaliados. Em todos os estabelecimentos foram registrados aumentos, sendo o menor valor encontrado da dúzia de ovos por R$ 2,48 (no dia 01/03), e no começo do mês passado encontrava-se a dúzia por até R$ 1,97.
Nacionalmente, uma pesquisa realizada pela Fundação Getúlio Vargas aponta que neste ano o ovo já teve uma alta de 4,33%, mas podem ser encontrados reajustes de até 50% sobre o produto. A instituição avalia que o aumento foi devido a fatores como maior procura do consumidor pelo produto na época da quaresma, crescimento das exportações e aumento do custo da ração para os animais.
Para Carvalho, o mercado ajustou o preço dos ovos de galinhas aos poucos, mas ainda não atingiu o patamar esperado. “Em 2004, pagávamos o salário mínimo com 115 dúzias de ovos. Agora, ainda pagamos com 141 dúzias“.
O produtor coloca que só o farelo de soja e de milho tiveram um reajuste de mais de 70%, e estas despesas com a produção não haviam sido repassadas. “Só o farelo de soja passou de R$ 450 para R$ 670“, enfatiza o produtor.
"O mercado baiano está plenamente abastecido. Até porque a Bahia importa mais de 80% dos ovos que consome de São Paulo, Minas Gerais e do Ceará", informa Carvalho. Já na avaliação de José Humberto Sousa, presidente da Associação Bahiana de Supermercados (Abase-BA), este aumento ainda não foi devidamente sentido no Estado.
"Se o aumento é nacional, não irá demorar para chegar aqui na Bahia também. Até porque, se o preço aqui fica abaixo do mercado, criará uma saída do produto da região", estima Sousa.
Consumo – Para Camila Carvalho, 26 anos, psicóloga, a dúzia do ovo teve um aumento considerável. “Comprei no mês passado e estava por cerca de R$ 2,80. Já neste mês, encontrei por R$ 3,20“, reclama a consumidora. Para Camila, a solução é comprar a metade do que levava mensalmente.
“Levo sempre duas placas com uma dúzia, mas este mês só vou levar uma“, confirma. Na tentativa de não perder clientes, alguns estabelecimentos comerciais, estão dividindo a placa dos ovos. Porém, esta tendência de ajuste das embalagens para os pedidos menores ainda não chegou nos supermercados baianos. Assim, os consumidores dos outros Estados não deixam de comprar, mas já não levam para a casa a placa completa de ovos.