IX SBSA: Simpósio Brasil Sul de Avicultura ganha repercussão internacional por reunir especialistas de dois continentes

Redação (25/03/2008)- A pouco mais de uma semana para o início do IX Simpósio Brasil Sul de Avicultura, que será realizado de 01 a 03 de abril no Lang Palace Hotel, em Chapecó, SC, a mídia nacional e internacional especializada em avicultura volta as atenções para os debates que serão realizados durante o evento. Questões como o mercado internacional de grãos e a polêmica entre os comestíveis e combustíveis, tomam parte da pauta do Simpósio que vai apresentar ainda as mais recentes descobertas em sanidade e nutrição de aves.  Temas que despertam o interesse dos principais players do mercado internacional de carne, que tem o Brasil como principal concorrente.
A repercussão do evento ganhou as manchetes dos países concorrentes. Os principais sites americanos "The Poultry Site", "Poultex", "Watt Poultry"; e para América Latina e Caribe, "Redalimentária", além dos principais sites brasileiros, deram destaque para o evento que vai reunir veterinários, zootecnistas, empresários e produtores.
A colocação privilegiada do Brasil no ranking como o maior exportador mundial de frangos faz com que a produção nacional fique em evidência, e eventos como o que vai ser realizado em Chapecó seja determinante na tomada de decisão das principais empresas exportadoras.
O evento promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários reúne a cada ano uma seleção de pesquisadores e temas polêmicos e voltados para cadeia produtiva, como as barreiras não tarifárias na União Européia e rumos da avicultura. Além das questões de mercado que serão apresentadas na palestra do ex-ministro da Agricultura e presidente da ABEF – Associação Brasileira de exportadores de Frangos, Francisco Turra, temas ligados a sanidade, nutrição, manejo, oferta de grãos e mercado internacional de carnes, as novas exigências da Comunidade Européia no que diz respeito à bem estar animal, resíduos e segurança alimentar serão debatidos. Entre os palestrantes convidados para esta nona edição está o Dr. Antônio Mario Penz Junior, professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRS, grande especialista em avicultura que apresentará o tema "Futuro dos Grãos X Biocombustível".
Reconhecida internacionalmente como uma referência no setor, uma das palestrantes mais esperada é a médica veterinária Dra. Elinor McCartney – Diretora da empresa Pen & Tec Consulting, que vai abordar as Exigências do Mercado Comum Europeu.  Elinor McCartney, é PhD em Patologia animal pela Universidade de Edinburgh, Escócia e MBA pela Open University e está no mercado há mais de 20 anos na área de desenvolvimento de produtos e assuntos regulatórios na Europa.

Sanidade do plantel brasileiro

Nas últimas edições do Simpósio Brasil Sul de Avicultura temas como regionalização da avicultura como medida sanitária e o risco da temida influenza aviária alertou o setor para o cuidado e importância da biosseguridade e do controle sanitários dos plantéis, chamando atenção do poder público para a realidade da estrutura nacional de controle de doenças e o risco imposto por uma pandemia. O resultado foi o credenciamento de laboratórios, criação de planos emergenciais de prevenção e controle de doenças como Newcastle e Influenza Aviária.
Este ano no IX SBSA a veterinária, Dra. Laura Yaneth Villarreal Buitrago, formada na Universidade De La Salle em Bogotá, Colômbia, apresentará a palestra "Impacto dos diferentes patotipos dos vírus da bronquite infecciosa circulantes no Brasil", uma doença que provoca sérios prejuízos econômicos e requer monitoramento constante.
A pesquisadora que é associada ao Coronavirus Research Group da USP afirma que a bronquite infecciosa aviária é uma doença que já é presente no plantel avícola brasileiro há varias décadas, no entanto, as conseqüências derivadas deste vírus vêm aumentando dia após dia. Segundo especialistas a bronquite infecciosa das aves é uma doença viral respiratória aguda, disseminada no mundo todo.
A importância da prevenção e da biossegurança está diretamente ligada ao seu impacto econômico. Os sintomas, além de diminuírem o desempenho das aves, com perda de peso e refugagem, têm complicações com infecções bacterianas secundárias que causam grandes perdas econômicas por condenação de carcaças.
Para Dra. Laura Yaneth Villarreal Buitrago, que atua na área de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal em Programas Sanitários, é importante o alerta aos profissionais para o prejuízo não apenas em aves de corte, mas nas poedeiras aonde as perdas vão de 10 a 50% na produção de ovos, causando ainda alterações da qualidade da casca e conseqüentes deformações nos ovos.
Para Dra. Laura Yaneth Villarreal Buitrago, especialista em Patologia Aviária pela Universidade de São Paulo, é preciso que a comunidade científica fique atenda, pois os vírus sofrem mutações constantes.  "Provavelmente, a pressão de seleção sobre o  vírus está colaborando com que o mesmo mude a sua manifestação clínica  típica e consiga se adaptar às diferentes condições no campo" alerta.