Entenda mais sobre o GenoPhos, a nova geração de fitase da Uniquímica

Redação (02/04/2008)- A Uniquímica está lançando ao mercado a Enzima GenoPhos, uma nova geração de fitase. A utilização de GenoPhos em dietas avícolas, melhora substancialmente o aproveitamento do fósforo fítico de ingredientes vegetais (que normalmente é baixo), através da hidrólise do fitato (fitina), um composto orgânico que apresenta efeito anti-nutricional por tornar indisponível alguns nutrientes da dieta (minerais, aminoácidos e amido).

Segundo Reinaldo Kato, Zootecnista da Uniquímica, as enzimas são empregadas principalmente quando o custo das formulações aumentam em decorrência da elevação dos preços de matérias-primas. "Também, em segundo plano buscamos outros benefícios, tais como a redução na excreção de nutrientes, maior disponibilização de nutrientes, minimização dos fatores anti-nutricionais, ajustes no balanceamento das dietas, manutenção da saúde intestinal e melhora na viabilidade econômica”, explicou.

A melhor forma de utilizá-la, segundo explica Kato, é adequando especificidade e concentrações de substrato-enzima, conhecendo as diferenças de temperatura e pH, respeitando a maturação fisiológica do animal e, principalmente observando o retorno financeiro na base de unidade produzida.