Confrataria do Leitão realiza jantar

Redação (19/05/2008)- A Confrataria do Leitão, fundada em junho de 2004, estará promovendo no dia 29/05/2008 o 1º jantar internacional típico Alemão e o 20º jantar da Confraria. O evento está sendo realizado com o patrocínio da SUINOSUL, em  parceria com a ABRASEL, SANLAC, restaurante VILA SABOR e Cervejaria GAUDENBIER, e tem por objetivo divulgar a gastronomia, promover a integração dos empresários do setor e a confraternização dos apreciadores da carne suína.

Para preparar o jantar do 4º aniversário, a Confraria está trazendo o chefe Alemão Mr Glaab Tim, de Frankfurt, com larga experiência em gastronomia internacional desde 1987. Além de membro da Associação Alemã de cozinheiros, Mr. Glaab foi responsável pela cozinha de vários restaurantes, entre os quais dos hotéis “LAMM”, “GERBER” e atualmente Chefe da cozinha do hotel “ÖLMÜHLE”, de Frankfurt . Em 2002, foi  Chefe da “SUPERFAST FERRIES”, na Bélgica, com experiência também em cozinha internacional no navio de turismo internacional “MS BREMEN”. No dia 06/06/2008 Mr Glaab estará realizando outro jantar em Videira/SC, onde será criada a Confraria do Leitão de Santa Catarina. Nos dias 3 e 4 de junho, em Curitiba, Mr Glaab estará ministrando um curso, 16 horas,  sobre pratos a base de carne suína da cozinha Alemã. As vagas são limitadas e o investimento por aluno é de R$200,00.  O jantar em Curitiba será realizado no restaurante Vila Sabor, Bom Retiro, rua Carlos Pioli, 563,  e os convites poderão ser adquiridos até dia 23/05 na SUINOSUL, fones 4132246975 ou 4191545039.  Os interessados em participar do curso devem fazer as suas inscrições até o dia 30/05 nos mesmos telefones.