Preços médios das carnes de frango, suína e bovina continuam a registrar avanços em dezembro, superando os patamares praticados no mês anterior
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MERCADO
Preços da carne de frango mantêm tendência de alta em dezembro
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Os preços médios das carnes de frango, suína e bovina continuam a registrar avanços em dezembro, superando os patamares praticados no mês anterior, impulsionados principalmente pela robusta demanda no mercado. Notavelmente, a carne de frango tem experimentado um movimento de alta menos intenso, reforçando sua competitividade em comparação com as carnes concorrentes.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a maior vantagem competitiva é observada em relação à carne suína. A diferença entre os valores do frango inteiro resfriado e a carcaça especial suína aumentou significativamente em 12,8%, passando de 2,68 Reais/kg em novembro para 3,02 Reais/kg na parcial deste mês.
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No caso da comparação com a carne bovina, a diferença entre o frango e a carcaça casada aumentou 1,2%, subindo de 9,53 Reais/kg para 9,64 Reais/kg. A demanda aquecida continua a impulsionar o mercado de carnes, refletindo diretamente nos preços praticados e nas dinâmicas competitivas entre as diferentes proteínas. A análise do Cepea destaca a complexidade desse cenário e aponta para uma tendência de continuidade do movimento de alta ao longo do mês de dezembro.
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