A menor procura frente à oferta tem causado sucessivas quedas nos preços dos ovos nesta segunda quinzena de julho. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, as vendas reduzidas ao longo do mês, em razão da demanda retraída, resultaram em excessos de ovos nas granjas, o que tem pressionado os preços para baixo.
Na sexta-feira, 26 de julho, o indicador do Cepea apontou um valor médio de R$ 131,18 para a caixa com 30 dúzias de ovos brancos no atacado da Grande São Paulo, enquanto a caixa com ovos vermelhos estava cotada a R$ 153,30.
Além da situação de oferta e demanda, o setor também está atento aos impactos do surto de doença de Newcastle em uma granja comercial de frangos em Anta Gorda (RS). Apesar de o Ministério da Agricultura e Pecuária ter notificado na última sexta-feira o fim do foco da doença, o Rio Grande do Sul continua temporariamente suspenso de exportar ovos para países como o Chile.
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O Chile tem sido um dos principais destinos dos embarques brasileiros de ovos, tanto in natura quanto processados, nos últimos meses. A suspensão das exportações para o país aumenta a preocupação entre os agentes do setor, pois pode levar a um acúmulo ainda maior de ovos no mercado interno, potencialmente pressionando ainda mais as cotações da proteína.
De acordo com pesquisadores do Cepea, caso o volume de ovos não seja redirecionado para outros mercados, a oferta interna elevada pode intensificar a pressão sobre os preços, exacerbando a queda nas cotações da proteína.
