Na sessão “Estudos da Embrapa” da revista Suinocultura Industrial você confere você confere recomendações práticas para transformar resíduos agrícolas em uma alternativa eficiente para a nutrição de suínos
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Nutrição
Resíduos de batata-doce e mandioca podem reduzir custos da alimentação de suínos
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O aproveitamento de resíduos das lavouras de batata-doce e mandioca pode representar uma alternativa viável para reduzir os custos de alimentação na suinocultura, especialmente em sistemas alternativos e de produção independente. A conclusão é apresentada em artigo técnico publicado na edição 329 da revista Suinocultura Industrial, assinado por pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves, Embrapa Clima Temperado e Universidade Federal de Pelotas.
O estudo demonstra que raízes fora do padrão comercial, folhas, ramas e hastes, frequentemente descartadas nas lavouras, possuem elevado potencial nutricional quando submetidas ao processamento adequado. Além de reduzir desperdícios e minimizar impactos ambientais, esses materiais podem substituir parte do milho e do farelo de soja nas dietas de suínos, contribuindo para a sustentabilidade econômica da atividade.
Os pesquisadores destacam que o uso desses resíduos exige cuidados técnicos. Processos como secagem, fenação, ensilagem e cura são indispensáveis para conservar os nutrientes e eliminar fatores antinutricionais naturalmente presentes, especialmente na mandioca, que contém compostos precursores do ácido cianídrico, e na batata-doce, cujas raízes apresentam inibidores de tripsina.
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O artigo também reúne resultados de pesquisas que indicam níveis seguros de inclusão desses ingredientes nas diferentes fases de produção. Entre os principais achados, o feno da rama de mandioca pode compor até 20% da dieta de suínos em crescimento e terminação sem comprometer desempenho ou rendimento de carcaça, enquanto as folhas da batata-doce se mostram uma promissora fonte proteica para sistemas alternativos, desde que a formulação seja corretamente balanceada com aminoácidos essenciais.
Segundo os autores, a adoção dessas estratégias pode beneficiar principalmente produtores independentes e sistemas orgânicos, reduzindo a dependência de ingredientes tradicionais e agregando valor a resíduos agrícolas que normalmente seriam descartados.
Leia a análise completa, com recomendações de manejo, composição nutricional, níveis de inclusão e resultados de pesquisas, na edição 329 da revista Suinocultura Industrial.
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