Fala Agro – Inventário de suínos EUA-Canadá, por Jim Long

Os estoques combinados de suínos dos EUA e do Canadá são importantes, pois a carne suína circula livremente entre os dois países. Enquanto isso, os suínos do Canadá são enviados para os EUA, criando, na prática, um mercado continental. Na semana passada, foram divulgados os estoques dos EUA e do Canadá: EUA em 1º de junho e Canadá em 1º de julho.

Os EUA e o Canadá, em conjunto, tiveram uma redução de 54.000 animais reprodutores no último ano. Desde 2021, a redução total foi de 523.000 animais. É possível observar um aumento no tamanho da ninhada, com um crescimento de quase 2 milhões de leitões em relação a 2021, apesar de haver 523.000 matrizes a menos em comparação com 2026. Dividindo o número de leitões por matriz pelo número de matrizes, temos: 10,53 em 2021 e 11,58 em 2026. Considerando os dados semestrais, multiplicando por 2, obtemos 21,06 leitões por matriz em 2021 e 23,16 em 2026. Isso representa um aumento de 2 leitões em seis anos. 23,16 não chega a ser os mais de 30 leitões que costumamos ouvir falar. Como 23,16 é a média, isso significa que há metade de leitões abaixo dessa média.

Ao analisarmos o total de suínos abatidos nos últimos três anos, observamos uma redução de 1,1 milhão de animais em comparação com dois anos atrás. Este ano, houve um aumento de pouco mais de 100.000 animais em relação ao ano passado. Um ponto interessante é que, em 2026, a produção de suínos foi 1,9 milhão maior do que em 2021. O número de suínos abatidos em 2026 aumentou em 530.000 animais em relação a 2021. Isso representa um aumento de 1,9 milhão de animais na produção, mas apenas 530.000 animais a mais no mercado. Isso indica claramente uma maior mortalidade em 2026 em comparação com 2021, resultando em cerca de 1,4 milhão de suínos a menos. Nossas considerações: ninhadas maiores, maior mortalidade pré-desmame; suínos mais fracos, maior mortalidade do desmame ao abate; e prevalência de doenças.

Em 2026, haverá cerca de 13 milhões de pessoas a mais nos EUA e Canadá em comparação com 2021, um aumento de 3,5%. Em 2026, haverá 0,7% mais suínos para abate do que em 2021. Mais pessoas, menos suínos. Não sei ao certo, mas aposto que a proporção entre frangos e pessoas aumentou mais de 0,7% desde 2021.

O Canadá apresentou pouca variação na produção de suínos nos últimos anos. Outrora o terceiro maior exportador mundial de carne suína, foi recentemente ultrapassado pelo Brasil. A indústria suína canadense exporta entre 65% e 70% de sua produção de suínos e carne suína. Obviamente, por ser extremamente dependente das exportações, o preço da carne suína quase sempre resulta em lucro líquido menor em comparação com os preços praticados nos Estados Unidos.

O rebanho reprodutor do Canadá manteve-se estável. O número de suínos para abate apresentou pouca variação. A produção de suínos aumentou significativamente no último ano (4%). Esperamos que, devido ao aumento de 15.000 matrizes, a incidência de PED seja praticamente inexistente em comparação com o ano passado, quando as grandes integradoras registraram enormes perdas por PED no oeste do Canadá. Além disso, o uso de programas sem antibióticos pelas integradoras diminuiu consideravelmente, resultando em menor mortalidade. O Canadá não enfrentou problemas com a Síndrome da Reabsorção Pulmonar de Pseudomonas aeruginosa (PRSS) na mesma proporção que os EUA neste ano.

Os produtores canadenses se beneficiam de uma moeda fraca, cotada a 72 centavos de dólar americano. Isso ajuda a reduzir os custos relativos em comparação com os EUA. O leste do Canadá tem poucos frigoríficos, então cerca de 30.000 suínos para abate são enviados semanalmente para frigoríficos nos EUA, na região leste do Cinturão do Milho, que sofre com a escassez de suínos. Grande parte da carne suína retorna ao Canadá, onde é encontrada em supermercados canadenses, com produtos de empresas como Tyson, Smithfield, JBS e Johnsonville.

O oeste do Canadá sofre com a falta de espaço para engorda, mas possui capacidade excedente de processamento. A escassez de espaço para engorda no oeste canadense levou ao envio de cerca de 80 a 100 mil leitões por semana para os EUA. Os preços dos suínos no mercado são quase sempre os preços dos suínos nos EUA, menos o custo do transporte até os frigoríficos americanos. Os frigoríficos mais próximos ficam a mais de 800 km de distância. O alto custo do combustível aumentó a diferença de preço no mercado à vista. Colocar 2.000 leitões desmamados precocemente em um caminhão, em vez de 165 leitões no mercado, resulta em um custo de frete positivo para os leitões. Isso se torna um ciclo vicioso, já que os retornos são maiores do que no Canadá. Há pouco incentivo para os produtores construírem galpões de engorda no oeste canadense para manter os leitões em seu habitat natural. Quase todo o crescimento da produção suína atualmente no oeste do Canadá se concentra nas colônias huteritas, que cultivam seu próprio alimento em suas terras. Engordar os suínos e alimentar seus próprios animais é uma grande motivação. Visitamos muitas colônias huteritas e também vimos produtores de suínos em todo o mundo. Não há grupo melhor no mundo para a produção suína do que as colônias huteritas.

O Canadá exporta de 65% a 70% de sua produção de suínos e carne suína. Muitos suínos são destinados aos EUA. A atual guerra comercial entre EUA e Canadá, que afeta o comércio entre os dois países, ainda pode ter repercussões. No final da década de 1980 e início da década de 1990, os EUA impuseram tarifas compensatórias sobre a carne suína canadense de cerca de US$ 20 por suíno abatedouro. Isso representou uma redução de US$ 20 no preço do suíno canadense. O Canadá recorreu à Justiça Comercial e acabou vencendo, mas a indústria perdeu o dinheiro; os únicos vencedores foram os EUA e o Canadá.

Aqueles que pagaram os impostos e receberam o reembolso. Vai entender, a maior parte, senão tudo, nunca foi devolvido aos produtores.

A indústria suína canadense precisa de comércio. Não apenas com os EUA, mas com o resto do mundo. O governo canadense está se aproximando da China, importando carros elétricos chineses atualmente. A China impõe tarifas punitivas sobre a carne suína canadense. A falta de acesso competitivo ao maior importador mundial de carne suína força os vendedores canadenses a buscarem outros mercados. Enquanto isso, nas negociações comerciais com os EUA, o governo canadense se curva globalmente ao sistema de gestão de oferta não competitivo que protege os setores de laticínios e aves. Parece que os setores competitivos da agricultura são negligenciados. O governo canadense parece se preocupar mais com um grupo protegido de produtores sob o sistema de gestão de oferta do que com um grupo muito maior de produtores agrícolas competitivos e eleitores.

Obviamente, os produtores de carne suína do Canadá precisam do comércio. Qualquer entraves ao comércio é um fator negativo amplificado. Recentemente, o governo canadense aprovou o uso de suínos geneticamente modificados. Todos nós lemos as pesquisas que mostram que 60% dos compradores nacionais (Canadá e EUA) e internacionais têm uma opinião negativa sobre o consumo de carne suína geneticamente modificada. Atualmente, existem vários frigoríficos nos EUA que não compram suínos de origem canadense. Se os suínos geneticamente modificados forem introduzidos no Canadá, essa lista aumentará. Sabemos que um dos principais frigoríficos dos EUA que atualmente compra suínos canadenses não é favorável à venda de suínos geneticamente modificados para os consumidores. Os suínos canadenses de pequeno porte terão mercado nos EUA se os suínos geneticamente modificados tentarem se infiltrar na produção suína do Canadá? O Japão é um mercado de exportação premium para a carne suína canadense. Um estudo da Federação de Exportação de Carne dos EUA indica que apenas 4% dos consumidores japoneses apoiam o consumo de carne suína geneticamente modificada. 4%! Boa sorte vendendo carne suína geneticamente modificada para o Japão. Alguém se habilita a fazer um ataque kamikaze?

A duBreton, líder no mercado canadense – produtora, embaladora e exportadora – deixou claro que rotula sua carne suína como livre de transgênicos. Por quê? Uma estratégia inteligente: eles sabem ler os estudos – os consumidores não querem carne suína geneticamente modificada. Uma ideia inovadora: produzir o que os consumidores querem. Líderes lideram. Canadá, EUA, onde quer que seja.