De acordo com os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no ano passado, foram abatidas 46,33 milhões de cabeças de suínos, um aumento de 4,5% (+1,99 milhão de cabeças) em relação ao ano de 2018. A série anual mostra que houve crescimentos ininterruptos dessa atividade, culminando em novo recorde em 2019.
O abate cresceu em 20 das 25 UFs participantes da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, houve aumentos Santa Catarina (+845,89 mil cabeças), São Paulo (+300,27 mil), Minas Gerais (+295,40 mil), Mato Grosso (+253,65 mil), Rio Grande do Sul (+191,65 mil), Goiás (+140,47 mil) e Mato Grosso do Sul (+31,77 mil). Em contrapartida, a principal queda ocorreu no Paraná (-90,74 mil cabeças).
Santa Catarina manteve a liderança no abate de suínos em 2019, com 27,0% do abate nacional, seguido por Paraná (19,9%) e Rio Grande do Sul (18,1%).
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No 4º trimestre de 2019, foram abatidas 11,89 milhões de cabeças de suínos, alta de 1,2% em relação ao trimestre imediatamente anterior e aumento de 6,2% em relação ao mesmo período de 2018. Foram registrados os melhores resultados para os meses de outubro, novembro e dezembro, determinando assim, novo recorde para a série histórica iniciada em 1997.
