Os preços dos ovos voltaram a cair no mercado doméstico, refletindo a relativa estabilização da produtividade das poedeiras e o enfraquecimento da demanda, afirma Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
Segundo os analistas, o setor baixou as cotações da proteína com o objetivo de escoar a produção. Assim, o ovo branco tipo extra para retirada em Bastos (SP) teve preço médio de R$ 85,41 por caixa com 30 dúzias nessa quinta-feira (21). O valor é 10% menor que o registrado na quinta anterior (14).
Já o produto posto em Belo Horizonte (MG) teve valor médio de R$ 92,18/cx, recuo de 9,3% na mesma comparação. Quanto aos ovos vermelhos, a média para retirada em Bastos foi de R$ 96,49/cx nesta quinta-feira (21), queda de 11,9% nos últimos sete dias. Para o produto posto em Belo Horizonte, a média foi de R$ 103,45/cx, valor 11,1% menor.
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