De acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o poder de compra do avicultor paulista em relação aos principais insumos utilizados na cadeia avícola recuou em um ano – frente ao milho, a queda é de 21% e ante ao farelo de soja, de 24%.
No entanto, especificamente em dezembro, o poder de compra segue em alta, refletindo o aumento nas cotações da proteína e a desvalorização do farelo de soja neste mês. Quanto aos preços, entre 13 e 20 de dezembro, a cotação do ovo branco, tipo extra, colocado na Grande São Paulo, registrou ligeira queda de 0,4%, com a caixa de 30 dúzias na média de R$ 71,93 nesta quinta-feira, 20.
Em relação ao ovo tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, as desvalorizações foram mais intensas. No mesmo período, a caixa com 30 dúzias do produto foi comercializada em média de R$ 80,33, recuo de 1,3% na semana.
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