O mais tradicional e saboroso evento gastronômico do Espírito Santo já começou a levar aromas temperos e sabores aos cidadão capixabas. O Roda de Boteco acontece entre os dias 03/06 a 03/07 e o Saudali, o mais respeitado frigorífico especializado em carne suína do Brasil, é patrocinador oficial do evento. “Foi com muita alegria que recebemos e aceitamos o convite para patrocinar o evento e sermos um dos responsáveis por dividir boa gastronomia com os botequeiros de Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica” comentou Weber Vaz, diretor comercial do Saudali.
Que a carne suína é a proteína mais consumida no mundo e também considerada a mais saborosa por 40% dos brasileiros não é segredo para ninguém. Por aliar sabor e também saúde uma vez que a mesma é fonte de uma série de vitaminas e proteínas que trazem grandes benefícios para a saúde a carne se tornou a estrela do já tradicional festival capixaba Roda de Boteco.
Para César Godoi, supervisor de marketing do frigorífico Saudali, ser parceiro do festival é uma grande alegria. “O Roda de Boteco chega a sua 11ª edição levando cultura e gastronomia aos capixabas e ficamos muito felizes em ser parte deste evento e ainda mais alegres ao percebermos que a carne suína acabou por ser a grande estrela deste festival, já que mais de 30% dos bares usarão a mesma como ingrediente dos seus pratos” comentou César.
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Saudável
A carne suína, popularmente conhecida como carne de porco, é cercada de tabus, por já ter sido considerada extremamente gordurosa e fazer mal à saúde. Mas o que poucos sabem, é que de meados da década de 80 até hoje, o suíno perdeu 31 % de sua gordura, 14 % de calorias e 10 % de colesterol e sua carne tornou-se saudável e muito saborosa. Isso se deve a um primoroso trabalho de melhoria genética e manejo por parte dos produtores de suínos brasileiros.
Saborosa
Para o chef de cozinha Gustavo Queiroz, a carne suína é uma escolha certeira. “Decidi usar a carne suína como base de vários pratos do cardápio de meu restaurante por ser uma proteína de fácil preparo, manuseio e também pelo sabor diferenciado que ela imprime ao prato. Tenho certeza que todos os nossos visitantes terão uma maravilhosa experiência ao degustarem os pratos” contou o chef.
Acessível
A carne suína é um coringa também na hora de fechar o orçamento doméstico. Com as constantes e recentes altas da carne bovina, a proteína suína se tornou uma opção bastante interessante para os brasileiros, uma vez que segundo dados do MERCOMINAS os cortes suínos são em média 50% mais baratos que os bovinos, o que pode trazer grande alívio no bolso do consumidor. “O nossos salários não são ajustados conforme a inflação já os alimentos estão cada dia mais caros, mas este arrocho financeiro trouxe uma boa surpresa para o dia a dia da minha família. Passamos comer a carne suína mais dias na semana e descobrimos que ela tem todos os cortes que o bovino além de ser muito saborosa” disse a professora Maria José Rodrigues.
O Saudali
Presente em mais de 20 Estados brasileiros e exportando para três continentes, o Saudali conta hoje com um mix de mais de duzentos produtos, área de vinte mil metros construídos e mais de mil empregos diretos, o frigorífico possui uma das plantas mais modernas do país e o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) em suas instalações. Uma conquista que atesta a tecnologia de ponta e a elevada qualidade de sua produção.
Os animais utilizados pelo Saudali na elaboração de seus produtos possuem Garantia de Origem, que atesta o alto padrão característico na criação dos suínos da região. Outra preocupação da companhia é o bem-estar animal, assim sendo conseguiu o certificado internacional de abate humanitário, que atesta o conforto, redução do estresse e sofrimento dos suínos abatidos na planta.
A empresa também possui grande compromisso com a saúde de seus consumidores, produzindo alimentos com menor teor de gordura, colesterol e sódio.
Desenvolve um importante trabalho de responsabilidade social e ambiental no entorno da comunidade em que está inserido, gerando benefícios e oportunidades com projetos de inclusão sócio cultural, incentivo ao esporte e projetos de educação profissionalizante.
Devido a todo este trabalho a empresa ganhou notoriedade nacional e internacional, e se orgulha de ter se tornado uma das maiores e mais confiáveis marcas de alimento no país, levando a qualidade da carne suína para os lares de milhares de famílias no Brasil e no mundo.
