Os preços da carne suína seguem em queda na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Além da demanda interna enfraquecida (típica desta época do ano), as exportações ainda não sinalizaram reação. Há três meses seguidos, os embarques do produto in natura vêm diminuindo. No mercado doméstico, as vendas de carne ao consumidor continuam fracas.
Entre 30 de janeiro e 6 de fevereiro, preço médio da carcaça comum suína comercializada no atacado da Grande São Paulo caiu 4,7%, com o quilo do produto passando para a média de R$ 5,55 nessa quinta-feira. Para a carcaça especial, a desvalorização foi de 3,6% no período, com o quilo indo para R$ 5,84.
Para o suíno vivo, as variações também são negativas. No Paraná, o Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ recuou 4,1%, onde o animal sendo negociado na média de R$ 3,27/kg nessa quinta-feira. Ainda no Sul, o preço médio pago ao suinocultor de Santa Catarina caiu 3,3%, com o Indicador indo para R$ 3,26/kg. No Rio Grande do Sul, o Indicador do Suíno Vivo registrou baixa de 1,3%, para R$ 3,16/kg.
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No Sudeste, houve queda de 2,5% tanto para o Indicador de Minas Gerais quanto para o de São Paulo. No mercado mineiro, produtores e frigoríficos ainda apresentam dificuldades para entrar em um acordo, e a Bolsa de Comercialização ficou novamente em aberto nessa quinta-feira.
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Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ |
Carcaça Comum |
Carcaça Especial |
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MG |
SP |
PR |
SC |
RS |
SP |
SP |
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30/jan |
4,03 |
4,04 |
3,41 |
3,37 |
3,20 |
5,82 |
6,06 |
|
06/fev |
3,93 |
3,94 |
3,27 |
3,26 |
3,16 |
5,55 |
5,84 |
|
Var. Semanal |
-2,5% |
-2,5% |
-4,1% |
-3,3% |
-1,3% |
-4,7% |
-3,6% |
Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino
