A dobradinha futebol e churrasco sempre deu samba no Brasil. Planejar um bom churrasco para dez pessoas pode sair bem em conta se for feita uma pesquisa de preço. Na capital, entre oito açougues com fama de barateiros, o custo com as carnes variou de R$ 63,45 e R$ 84,96. Uma diferença de R$ 21,51, cerca de 34% entre o mais caro, na Zona Norte da capital, e o mais barato, na Zona Sul.
Na lista do DIÁRIO foram levadas em consideração as seguintes peças: linguiça toscana, asa de frango, maminha, alcatra e contrafilé. “Para ver um jogo de futebol e bater papo, um churrasco demora cerca de duas horas e meia. Se forem dez pessoas, as mulheres consomem cerca de 300 gramas de carne e os homens, aproximadamente 450 gramas”, disse Givaldo Gomes, o Gil, gerente do açougue GM, em Santo Amaro, e com nove anos de experiência no ramo de carnes. Por conta da fama de barateiro, o açougue vive cheio e é preciso pegar senha para ser atendido.
“Em 2010, na Copa da África, o movimento aumentou bastante. Mas acho que, por ser uma Copa no Brasil, as vendas vão aumentar de 10% a 20%. Tem muita gente programando o churrasco para ver os jogos”, disse Gil. O açougue com preços mais baratos foi o Piraporinha, na Zona Sul. Para 4,5 quilos de carnes gastasse R$ 63,45.
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Dividir a compra em mais de um açougue pode render uma boa economia também. O preço da linguiça toscana, na Zona Sul, variou entre R$ 9,99 e R$ 13,99. Diferença de R$ 4.
Nos açougues da Zona Oeste, o preço médio do churrasco para dez pessoas ficou em R$ 79,20.
A comodidade de comprar os espetinhos prontos pesa mais ainda no bolso.
Nas redes que vendem os espetinhos, o pacote com 20 espetos de carne, 20 espetos de frango e dez de linguiça toscana custa R$ 110,23, em média. Cerca de 52% a mais do que o preço da carne para um churrasco nos açougues.
Na Espetinhos Mimi, o kit churrasco suficiente para dez pessoas custa R$ 127,50. Na rede Espetinho.com, na Zona Leste, o preço do kit é R$ 94,70.
Na rede Espetinhos do Carmo o mesmo kit sai por R$ 108,50. Em todos os orçamentos, foi considerada a retirada dos kits na loja, evitando a taxa de entrega. Cada espetinho pesa, em média, 100 gramas.
