Mesmo em um período de consumo mais aquecido, os preço dos ovos seguem em queda no mercado paulista, aponta boletim semanal do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
“Na última semana, a oferta foi superior à demanda, mesmo em início de mês, período em que o consumo tende a se aquecer com o pagamento dos salários”, informa o boletim do Cepea. Na primeira semana de dezembro, o preço médio dos ovos vermelhos na região de Bastos (SP), principal polo produtor do país, recuou 3,92%, para R$ 48,94 a caixa.
O Cepea destaca, ainda, que nem mesmo o incremento das vendas típico das festas de fim de ano ajudou a elevar os preços, o que prejudica a rentabilidade do avicultores e já há relatos de prejuízos. Nesse contexto, o Cepea informa que alguns produtores já estão descartando aves de postura, a fim de reduzir a oferta de ovos no início de 2015.
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