Com baixa oferta de animais para abate, preço volta a subir

As cotações do suíno vivo voltaram a subir em setembro, impulsionadas principalmente pelo baixo volume de animais com peso ideal para abate. Segundo pesquisadores do Cepea, esse movimento está ocorrendo com maior intensidade no Sudeste do País, onde predomina o mercado independente. O cenário de alta, que vinha sendo observado ao longo de agosto, chegou a ser interrompido no fim daquele mês, em decorrência do ligeiro aumento no volume de suíno vivo disponível no mercado.

Entre 5 e 13 de setembro, o Indicador do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ teve alta de 4,8% em São Paulo, passando para a média de R$ 3,51/kg nessa quinta-feira, 12. Em Minas Gerais, o aumento foi de 2,7%, com o quilo passando para R$ 3,75. No Sul do País, o suíno passou a ser comercializado nas médias de R$ 3,09/kg no Paraná, de R$ 2,94/kg em Santa Catarina e de R$ 2,79/kg no Rio Grande do Sul – nesses estados, os valores subiram 1,3%, 2,4% e 1,1%, respectivamente, em sete dias.

No mercado de carnes, a carcaça especial suína teve aumento de 4,2% entre 5 e 12 de setembro, passando para a média de R$ 5,43kg nessa quinta-feira, no atacado da Grande São Paulo. A carcaça comum se valorizou 2,5% no período, para R$ 5,19/kg. O ritmo de negócios, porém, é lento. Segundo levantamento do Cepea, frigoríficos alegam dificuldades nas vendas a preços superiores ao consumidor final.